Aperitif

Lachstatar auf Gurkenkonfit,
Rucolasalat und Kartoffel-Rösti

Meerrettichsuppe mit Rote Bete Klößchen

Knusprige Maishähnchenroulade mit feiner Duxelle
auf Karottenpüree und Petersilienschaum

Pralinenparfait auf Eierlikörcreme,
Beerenrelish und Minze

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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