Aperitif

Carpaccio vom Weideochsen mit Rucola und Grana Padano

Kartoffel-Koriandersüppchen mit Blutwurst Wan-Tan

Creppinett vom Stubenküken im Rote-Bete-Kohlrabinest
an Liebestöckel-Risotto

Pralinenparfait mit Wiliamsbirnenragout und Portweinsabayon

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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