Aperitif
Carpaccio vom argentinischen Weideochsen
mit Pecorino und süßem Balsamico
Schaumsüppchen von Austernpilzen
mit Rosmarin Croutons
gefülltes Seezungenröllchen
mit Lachsmousse im Safransud
mit jahreszeitlichem Gemüse und wildem Reis
Cremé Brulée
mit süßen Maronen
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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