Aperitif
Zusammenspiel von mariniertem grünen Spargel,
Orangenfilets und Rauchlachstatar
Schaumsuppe vom Erdapfel mit Nordseekrabben
Sautiertes Perlhuhnbrustfilet mit Thymianjus,
dazu Bündchen von Prinzessbohnen
und Macaire-Kartoffeln
Lauwarmes Schokoladenküchlein,
dazu hausgemachtes Espresso-Krokanteis
und frische Früchte
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
|
|
|
