Aperitif
Duett vom Schottischem Lachs (geräuchert und mariniert)
auf firschen Blattsalaten, dazu Vinaigrette und frisches Bauernbrot
Karotten-Orangencremesüppchen
mit mariniertem Satespieß
Schweinefilet-Tranchen vom Sauerländer Landschwein
an bunter Pfefferrahmsoße, Pariser kartoffeln und zweierlei
gebundenes Gemüse
Panna Cotta mit Himbeermark im Glas serviert,
mit saisonalen Früchten und feinem Gebäck
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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