Aperitif
Menü für das Krimidinner-
Hochzeit in Schwarz
Mousse von Balsamico,
Hummer und Parmesan an Baby-Leaf-Salat
Klare Tomatenconsomme
mit Ricotta gefüllten Herzravioli
Gebratene Maishähnchenbrust auf Portweinjus
mit bunten Gemüseperlen und Thymian-Reibekuchen
Luftiges Schokoladensouffle
mit Gewürzkirschen und Prosecco-Schaum
Menü für das Krimidinner-
Ein Leichenschmaus
Sülzchen vom Tafelspitz
mit Krenschaum, Brotchip und Wildkräutersalat
Steinpilzconsomme
mit Sherry und Rehmaultäschchen
Barberie-Entenkeulchen mit Orangenkonfit,
Wurzelgemüse und kleinen Kartoffelklößen
Creme Brulée mit Apfel-Rieslingsragout
und cremigem Nuss-Eis
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmitel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der
Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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