Aperitif
Menü für das Krimidinner
im Januar & Februar 2012
Florentiner Rahmsuppe
mit Knoblauch- Croutons und Sahnehaube
Auf einem Bett mit Wurzelgemüse gedämpftes Steak
vom norwegischem Fjordlachs,
an gebutterten Walznudeln und sahniger Hummersauce
Zartes Perlhuhnbrustfilet
gefüllt mit feiner Cranberry- Apfelfarce
an feuriger Orangenjus,
dazu buntes gebuttertes Edelgemüse mit Pfifferlinge
und Williams- Kartoffeln
Lenotre Panna-Cotta-Creme
auf Pistazienbiskuit, garniert mit Orangen- Coulis
und Schokoladensahne
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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