Aperitif
Tranchen vom Entenschinken
mit Ricotta und Basilikum gefüllt
an herbstlichen Salatherzen
und gehobeltem Parmesan
Samtsuppe von Steinpilzen
mit Kartoffelcroutons
Gebackener Kalbstafelspitz
mit Cabernet-Jus
Teltower Rübchen und
Weißbrot-Pumpernickelknödel
Halbgefrorenes von Honig und Rosmarin
auf Maronen-Mousseline
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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