Aperitif
Menü für das Krimidinner
am 21. Januar 2012
Mit Buchenholz geräuchertes Bachforellen- Filet
an Blattsalaten
garniert mit Preiselbeer- Meerrettichsahne
Florentiner Rahmsuppe
mit Knoblauch- Croutons
Zartes Perlhuhnbrustfilet
gefüllt mit feiner Cranberry- Apfelfarce
an feuriger Orangenjus,
dazu buntes gebuttertes Edelgemüse mit Pfifferlingen
und Williams- Kartoffeln
Lenotre Panna-Cotta-Creme
auf Pistazienbiskuit, garniert mit Orangen-Coulis
und Schokoladensahne
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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Das Catering wird vom Wasserschloss Wittringen durchgeführt.
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