Aperitif
Menü für das Krimidinner
bis Dezember 2011
"Tartar-Duo"
Gehacktes von Fisch und Fleisch,
"hingerichtet" auf Reibeküchlein
mit Feldsalat in Kräutervinaigrette
Möhren-Ingwersuppe
mit Blutorangenspritzer
Schweinefilet im Speckmantel,
auf Cognacsoße, angereichert mit
Schrot aus der Pfefferflinte,
junges Gemüse und zerquetschter
Erdapfel "Herzogin"
"Krachendes Finale"
Plaumen in Armagnac ertränkt,
an Walnußeis und knusprigem Hörnchen
Menü für das Krimidinner
im Februar 2012
Miss Marpels kleine Leckereien:
Gebackene Shrimps, Roastbeef,
und hausgebeizter Lachs
an Salatbouquet
Rinderkraftbrühe
mit zerhacktem Gemüse und Fleisch
Schweinefilet "Edgar Wallace"
auf Cognacsoße
junges Gemüse und Kartoffelgratin
"Krachendes Finale"
Bayrisch Creme mit Beerengrütze
und Krokant
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmitel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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