Aperitif
Schottischer Lachs,
exotisch gebeizt, Orangen, Fenchel,
Oliven-Espuma
Artischockensuppe, Mandeln,
Lammpraline
Wange vom Ochsen,
Gremolata, Bohnen,
Zwiebelconfit,
Kartoffelplätzchen
Zitronentarte,
süßes Pesto, Schokoladensorbet
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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