Aperitif
Terrine von heimtückisch erlegten Krustentieren mit verdächtig gebratenen
Riesengarnelen, Kräutercreme und Blattsalate in blutroter Sherryvinaigrette
Tomatenkraftbrühe mit erlegtem Rucolaklößchen und angeklagten Spinatravioli
Hinterrücks erstochene Perlhuhnbrust mit Komplizin Pestokruste, einer Schalotten-
Salbeijus, mit erschlagenem Ratatouille und dazu kommen die ermittelnden Bandnudeln
mit Pinienkernen
Mit Orangen-Grießnockerln wird ermittelt, unter welchen Umständen die Schokolade in
die Canneloni kam und das Cassissorbet tritt mit Beerenkompott als Zeuge auf
Vegetarisches Menü:
Carpaccio von roter Bete mit Kräuterterrine und Safranschaum
Tofu-Zucchiniroulade und Rosenkohlsouffle
auf Pfifferlingrahm und Kartoffelnockerln
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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