Aperitif
Topinamburcremesuppe
mit Petersilienpesto
Ragout von der Tomate
auf Büffelmozzarella und
gegrillter Wachtelbrust an Basilikumschaum
Kleines Steak vom irischen Ochsen
mit Schalottenduxelles auf gebratenen Fenchelscheiben
und Herzoginkartoffeln
Hausgemachtes Pralinenmousse
auf Mangochutney und Dekor
Vegetarisches Menü
Topinamburcremesuppe
mit Petersilienpesto
Ragout von der Tomate
auf Büffelmozzarella und
Setzei von der Wachtel an Basilikumschaum
Linguine
auf gebratenen Fenchelscheiben
und Balsamicoschalotten
Hausgemachtes Pralinenmousse
auf Mangochutney und Dekor
Möchten Sie vegetarisch speisen oder
sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,
so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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