Aperitif
Menü für das Krimidinner
am 19. Juni & 18. September 2012
Lachscarpaccio mit feinem Sprossen-Kressesalat
an leichter Limonen-Kräuteremulsion
und schwarzem Meersalz
Vegetarische Alternative
Gegrilltes Zucchini-Carpaccio
mit feinem Sprossen-Kressesalat
an leichter Tomatenvinaigrette
und schwarzer Tapenade
Samtige Kartoffel-Kokossuppe
mit einer Note Zitronengras
und Koriandershrimps
Rosa gebratenes Rindermedaillo
mit Bärlauch-Trüffelfülljus
sowie buntem Gemüse
und gratinierten Rahmkartoffeln
Vegetarische Alternative
Tofu-Lasagne mit Tomatenjus und Rucolapesto,
dazu Kirschtomaten und buntes Gemüse
Frische Himbeermousse im Schokoladengitter
mit Mandelküchlein und Minze
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte
Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung
im Bemerkungsfeld mit.
Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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