Schlosshotel Gedern, Gedern

Aperitif

* * *

„Im Gemüsebeet verscharrt…“

Champignon-Karotten Kuchen

mit Blattsalaten der Saison in einem Balsamico-Essig Dressing, 

Schnittlauch-Schmanddip

* * *

„Der Mörder, der Gärtner und der Fluss…“

Kartoffelsamtsuppe mit Gartenkräutern,

Lachsnocken mit Lachskaviar

* * *

„Warum konntest Du nicht hören…“

Poulardenbrustfilet in einer 

Limetten-Karamellsauce

Tomaten-Graupenrisotto, 

Paprika-Kaiserschotengemüse

* * *

„Die Süße Rache des Patissiers“

Maracuja-Mascarpone Schnitte mit Schokoladentorfboden

Basilikumgelee, Orangentrüffelmousse mit Fruchtmark-Einschüssen

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

„Sein letztes Mahl…“

Ratatouille Quiche mit Pecorinokäse überbacken

Blattsalate der Saison im Rotweinessig Dressing, Brotchips

* * *

„Das Nagelbrett…“

Süßkartoffelsamtsuppe mit Blumenkohl 

und Curry

Kokos-Sojasaucenschaum

* * *

„Ein Gruß aus Sizilien…“

Schweinefilet in einer Marsalasauce

Kartoffelgratin mit Lauch und Speck, 

Karotten-Zucchinigemüse

* * *

„Vom Tode erschrocken…“

Weißes Café Mousse mit Himbeermark

Hausgemachter Schokoladen-Sahne Pudding mit Ananas-Rumkompott

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.