Das Original KRIMIDINNER^®

Aperitif

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Parmesansuppe mit Chorizo und Aprikosen

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Gazpacho Salat mit Pesto Crostini

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Gefüllte Maishähnchenbrust mit Tomaten Paprikagemüse, cremige Polenta und Thymian-Jus

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Tiramisu mit eingelegten Zwetschgen und Karamell-Eis 

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Aperitif

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Wiesenkräutersalat | Joghurtdressing

Riesengarnelen Tandorri

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Aprikosenkaltschale | Zitronengrass | Prosecco

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Gefüllte Poulardenbrust Champignons | Tomate

Tomatensud

mediterranem Gemüse  Tagliatelle

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Passionschaum Himbeerkompott

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Aperitif

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Grabgesteck mit Rosen 

vom hausgebeizten Orangen-Lachs

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Karottencremesuppe vergiftet 

mit Auszügen aus Kokos und Ingwer

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Trauerndes Schweinefilet mit einer nicht ganz nüchternen Soße, 

umzingelt von  mysteriösen Rosmarinkartoffeln 

und harmlose Indizien aus Miss Marples Gemüsegarten

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Über das Dessert können wir aus ermittlungstechnischen Gründen 

derzeit leider keine Auskunft geben

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Aperitif

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Weißes Tomatenmousse mit gebackenen Mozzarellaperlen Basilkumpesto und Pinienkernen

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Grüne Gazpacho mit gebratener Riesengarnele

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Lachspavé mit Fenchel-Orangen-Risotto und Safranschaum

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Delice von Waldbeeren

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Aperitif

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Gebeizter Lachs mit Meerrettichcrème, Kartoffeltaler und Rucola

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Rinderkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch

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Gebratene Maispoulardenbrust mit Rosmarinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

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Himbeerquarkmousse mit weißer Schokolade und Zitronensorbet

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Aperitif

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Gefülltes Russisches Ei

Avocado/ Bauernschinken

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Tomatensüppchen mit Basilikumsahne

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Zartes Schweinemedaillon

Birne/ Bohne/ Speck

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Erbeere

Griechischer Yoghurt/ Crumble

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Aperitif

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Wildkräutersalat mit Cheddar, Cranberrys und Himbeerdressing

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Oxtail Clear

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Beef Wellington Tarte-inside out mit frischen Champignons, Roquefort und

Jungen Bohnen

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Joghurt-Lemmon-Curd

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Vegetarische Alternative

Wildkräutersalat mit Cheddar, Cranberrys und Himbeerdressing

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Gemüseconsoumé mit Schnittlauchnocken

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Vegetarische Quiche, geschmolzene Tomaten und Petersilienschaum

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Joghurt-Lemmon-Curd

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Aperitif

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Kügelchen vom Mozzarella

und Cherrytomaten

auf gezupftem Friseé und Radiccio mit

Balsamico und Basilikum mariniert

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Cremiges Süppchen vom Spitzkohl

mit Blattpetersilie

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Roulade von der Hähnchenbrust

gefüllt mit Feta, Spinat und mariniertenTomaten

an bunten Tagliarini

in Rahmsoße

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Süße Überraschung

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Aperitif

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Sommersalat mit Lachs-Zanderterrine,

Erdbeerdressing und gerösteten Nüssen und Kernen

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Tomatensuppe 

mit Kräutersahne

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Schweinefilet in Blätterteig

mit Cognacsauce auf Sommergemüse

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Obstsalat in der Vanillewaffel

mit Vanilleeis

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Aperitif

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Carpacchio vom Weiderind mit Baby Zupfsalat 

und gereiftem Balsamico

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Süppchen von der Petersilenwurzel mit Speckkrusteln

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Schonend gegarter Rinderrücken mit Thymaiansauce

Paprika-Zucchinigemüse und geschichtetem von der Kartoffel

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Erdbeer-Joghurttörtchen mit Mango-Minzragout

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Aperitif

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Ziegenkäsepralinen auf Pfefferpfirsichen und 

mit Himbeerdressing verfeinerter Wildkräutersalat

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Bärlauchcremesüppchen mit Kräutercroutons und Kresse

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Geschmorte Rinderschulter auf getrüffelten Blattspinat,

Kartoffelstrudel und Estragonjus

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Rosmarinbrownie auf Sauerkirschragout und

Honigparfait

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Aperitif

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Lachsfilet an Quinoa Gemüserisotto, Grüner Spargel und Bärlauchöl

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Gurkenkaltschale mit Croutons, Garnele im Tempuramantel und Kresse

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Entenbrust mit Honig Thymianjus, Frühlingsgemüse und Süßkartoffel

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Gebrannte Orangentarte mit  Himbeeresorbet und Obst

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Aperitif

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Verschiedene Blattsalate

an französischem Senf-Dressing

San Daniel-Schinken und gehobelten 

Gran Padano Käse

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Mediterrane Tomatensuppe mit Mozzarella

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Gefülltes Schweinefilet an feiner Pfeffersoße

mit Pariser Kartoffeln und mediterranes Gemüse

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Potpourri der guten Laune

Süße Beerenlasagne mit Gebäck

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Aperitif

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Kleines Salatsträußchen

mit eingelegtem Gemüse

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Brokkolicremesuppe

mit Mandeln

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Steak vom Kalb

auf leichter Sherryrahmsauce

grüner Spargel, Waldpilzen und Palffyknödel

Vegetarische Alternative:

Linguine in leichter Limetten-Kräutersauce

und Parmesan

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Schokoladenkuchen

mit Waldbeerschaum und Himbeeren

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Aperitif

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Sommerliche Blattsalate mit Mango-Chili-Dressing, frischen Beeren und Räucherlachs

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Tomaten-Basilikum-Suppe

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Maispoulardenbrust auf Kartoffel-Rucola-Stampf und Tomaten-Balsamicogemüse

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PannaCotta mit Passionsfruchtgel

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Aperitif

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Tataki vom Fjordlachs auf

Sesam-Gurkensalat

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Cappuccino von Kürbis und Ingwer mit

Yakitorispieß

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Rosa gebratene Entenbrust mit

Oliven-Sesamjus auf

Cremiger Ruccola-Polenta

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Zwetschgen Creme-Brülee mit

Sauerrahmeis und Beeren

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Aperitif

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Caesar Salat „Vitruv“ Römische Salatherzen mit marinierten Garnelen

Kapern, Croutons und Parmesan

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Gaspacho „Andaluz“ mit Paprika, Gurken, Rote Zwiebeln 

und Croutons

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Gebratene Französische Maispoulardenbrust mit Steinpilzjus

auf Gemüse-Weizenrisotto und Grilltomate und Lauchzwiebeln

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Marinierte Erdbeeren mit Sahne-Crème Fraîche, Süßen Bröseln und cremigem Bourbon-Vanilleeis 

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Aperitif

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Mille-Feuille von Tomate,

Basilikum und Frischkäse

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Suppe von gebackenen Möhren

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Poulardenbrust auf mediterrane Art

mit Reisnudeln & Mojos

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Der Liebling von allen:

Creme Brûlée

mit Vampirkuss

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Aperitif

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Feldsalat Großmütterchen mit Kartoffeldressing, 

Speck und Krusteln

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Kürbissuppe mit Mandelsahne

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Gebratene Perlhunbrust mit Feigen und Schalotten

Cassissauce und Williamskartoffeln

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Das Dessert muss aus ermittlungstechnischen Gründen 

noch geheim bleiben

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Aperitif

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Blätterteig Pie aus geschmortem Gemüse

mit Gurken-Paprika-Relish

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Oxtail Soup mit Sellerie

und Corned Beef

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Gefüllte Poulardenkeule auf Kürbis-Graupen-Porridge

mit Petersiliensauce

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Old English Ginger Shortbread auf Schokoladen-Crème

mit Grapefruit

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