Das Original KRIMIDINNER^®

Aperitif

* * *

Gemüseterrine mit roter spanischer Sauce

* * *

Orangen - Karottensuppe mit Sahnehaube

* * *

Burgunderbraten mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

* * *

American Cheesecake mit Passionsfruchtsorbet

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Verschiedene Blattsalate

an französischem Senf-Dressing

San Daniel-Schinken und gehobelten 

Gran Padano Käse

* * *

Mediterrane Tomatensuppe mit Mozzarella

* * *

Gefülltes Schweinefilet an feiner Pfeffersoße

mit Pariser Kartoffeln und mediterranes Gemüse

* * *

Potpourri der guten Laune

Süße Beerenlasagne mit Gebäck

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Gerstensüppchen mit Coppa di Parma und Wachtelei

* * *

BBQ Lachs mit Wakame-Salat 

* * *

Spanferkelkotelett mit  fermentiertem Kohl und Speckstampf (alt. Maispoularde)

* * *

Pochierte Williams-Christ-Birne mit Minz-Espuma

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Vorspeise

Lauwarm marinierter Lachs mit Schwarzem Risotto & Lachs Kaviar

* * *

Suppe

Creme Süppchen von der Petersilienwurzel

* * *

Hauptgang

Gebratene Perlhuhn Brust mit Estragon Jus,

Spitzkohlpraline & Pfifferling Servietten Knödel

* * *

Dessert

Schoko Kirsch Brownie, Kaffee Eis,

Kirschgel & Mousse von Zartbitter Schokolade

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

* * *

Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Gelbes Paprikasüppchen

Chili Vanilleschaum

* * *

Wildkräutersalat, Olivenöl, Balsamicocreme,

Parmesan, Serranoschinken

* * *

Medaillons vom Jungschwein, Pfefferrahmsauce

Gemüsebouquet, Herzoginkartoffeln

* * *

Champagnertörtchen

Himbeercoulis, Joghurteis

Obstsalat im Krokantkörbchen

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Kalbsleberpralinen im gerösteten Sesammantel

Rucola und Kirschtomaten

* * *

Cremesuppe vom Champignon

Cognac-Sahne

* * *

Gegrillte Maispoulardenbrust

gefüllt mit Scamorzakäse an Basilikumsauce

dazu weißes Bohnengemüse und Herzoginkartoffeln

* * *

Symphonie von Aprikose und Mascarpone Vanilleschaum

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Sülze vom Spanferkel mit Meerrettich, eingelegtem Gemüse und Wildkräutersalat

* * *

Krustentierschaum mit Krabben und knusprigem Thymian-Brot

* * *

Kalbsroularde mit Steinpilzfüllung, Pfefferrahmsauce, Macaire Kartoffeln und Wirsing 

* * *

Steigenberger Käsekuchen im Glas

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

In Butter gebräuntes Zanderfilet

Wildkräutersalat mit einer Himbeer-Balsamico Reduktion

* * *

Kürbis--Ingwer-Cappuccino

* * *

Gegrilltes Maispulardenbrüstchen auf Safranschaum

Butter-Schupfnudeln

und gerahmten Winterwirsing

* * *

Dessert-Variationen

Panna Cotta auf Beeren-Fruchtspiegel

„Blonde“ & dunkle Mousse von der Valrhona Schokolade

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * * 

Sauer macht noch Lustig

Gebeizter Ikarimi-Lachs

mit Gurkennudeln und Zitronenglace

* * *

Was zum Weinen

Zwiebelsuppe mit Parmesancroutons

* * *

Man sieht Schwarz

Perlhuhn im Speckmantel

auf Tomatenragout und schwarzen Nudeln

Vegetarische Alternative

Kartoffel-Kürbis Rösti mit Blattspinat und Ziegenkäse gratiniert

* * *

Blut zum Schluss

Waldfrucht-Creme mit Cassissorbet

und Holunderessig

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit. 

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

* * *

Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

* * *

Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

* * *

Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Wildkräutersalat mit Cheddar, Cranberrys und Himbeerdressing

* * *

Oxtail Clear

* * *

Rosa Lammrücken mit Rosmarinkruste, breite Bohnen und Sellerie-Püree

* * *

Joghurt-Lemmon- Curd

* * *

Vegitarisches Menü:

Wildkräutersalat mit Cheddar, Cranberrys und Himbeerdressing

* * *

Gemüseconsoumé mit Bärlauchnocken

* * *

Vegetarische Quiche, geschmolzene Tomaten und Peterilienschaum

* * *

Joghurt-Lemmon- Curd

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Ziegenfrischkäse-Creme mit Kräutern und Waldhonig,

Feldsalat, Rote Bete-Vinaigrette und einem Kressemix

* * *

Consommé von der Strauchtomate 

mit Flusskrebsschwänzen, gemüsestreifen 

und basilikum

* * *

Kalbs-Semerrolle „medium gegart“, 

mit Portweinjus, jungem Spitzkohl in Rahm

und Servietten-Kräuterroulade

* * *

Mousse von dunkler Schokolade und Feigenparfait 

mit konfierten Früchten der Saison

* * * 

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Duett von der Rauchforelle an Preiselbeersahne, Blattsalat und Kirchtomate

* * *

Monschauer Senfsuppe mit Frühlingslauch und Brotcroutons

* * *

Schweinefilet mit Schinken, getrockneten Tomaten und Feta gefüllt 

auf gebratenem Gemüse, Champignonsosse und Spätzle 

* * *

Mokka-creme brülee mit Himbeerragout und Walnusseiscreme

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Duett von der Rauchforelle an Preiselbeersahne, Blattsalat und Kirchtomate

* * *

Monschauer Senfsuppe mit Frühlingslauch und Brotcroutons

* * *

Schweinefilet mit Schinken, getrockneten Tomaten und Feta gefüllt 

auf gebratenem Gemüse, Champignonsosse und Spätzle 

* * *

Mokka-creme brülee mit Himbeerragout und Walnusseiscreme

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Herbstlicher Zucchini Schiff

mit Gemüsecocktail

* * *

Suppe mit Pilz - Roulette

* * *

Mediterran gefüllte Poularden-brust

mit Reisnudeln & Mojos

* * *

Der Liebling von allen:

Creme Brûlée

mit Vampirkuss 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Galantine vom Maishähnchen an Feldsalat

* * *

Kürbissüppchen mit Kernen und Croutons

* * *

Rinderroulade in Burgundersoße mit Semmelknödeln 

* * *

Apfeltarte mit Vanillemouse

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Vorspeisenetagere der Burg

verschiedene Vorspeisen auf Etagere serviert, Brotkorb und Salzbutter

* * *

Tomatencremesuppe mit Knoblauchcroutons

* * *

Galantine vom Geflügel 

* * *

Dessertvariation

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Knusper Praline vom Lachs und Garnele mit Currycreme,

Rettich, geröstete Erdnüsse und Kressesalat

* * *

Kürbis- Apfelsuppe mit seinen Öl und Kürbiskernen

* * *

Brust vom Schwarzfederhuhn unter der Kakaobohnenkruste

Bund Möhren, Kartoffel- Selleriepüree und Estragonjus

(Vegitarische Alternative: Waldpilzrisotto mit Rucola und Grana Padano)

* * *

Safranbirne mit Nougatmouse und Mandelkrokant

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Tarte von Lauch & Speck

An kleinem Salat

* * *

Räucherfischsüppchen mit Kirschwasser

* * *

Roulade vom Hausgeflügel 

Auf Kartoffel-Möhren-Stampf mit Ingwer

* * *

Süße Stippmilch mit Ragout

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.