Gut Ringelsbruch, Paderborn

Aperitif

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Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Lachstartar mit Limetten, Koriander und Brotchip

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Ochsenbäckchen Sous vide mit Perlzwiebel-Sternanis Jus, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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Vegetarische Alternative:

Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Gemüsetartar mit Crème Fraiche, Kräuter und Brotchip

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Quinoabratlinge mit Tomatenmarmelade, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Lachstartar mit Limetten, Koriander und Brotchip

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Ochsenbäckchen Sous vide mit Perlzwiebel-Sternanis Jus, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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Vegetarische Alternative:

Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Gemüsetartar mit Crème Fraiche, Kräuter und Brotchip

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Quinoabratlinge mit Tomatenmarmelade, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Lachstartar mit Limetten, Koriander und Brotchip

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Ochsenbäckchen Sous vide mit Perlzwiebel-Sternanis Jus, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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Vegetarische Alternative:

Kürbiskernsuppe mit Kokos und Ingwer

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Gemüsetartar mit Crème Fraiche, Kräuter und Brotchip

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Quinoabratlinge mit Tomatenmarmelade, Selleriepüree und Kartoffel-Lauch Püree

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Rumtopf mit Pflaumenzimteis

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