Schloss Thurnau, Thurnau

Aperitif

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Karotten-Ingwer-Cremesuppe 

mit gerösteten Pinienkernen und einer Blätterteigfahne

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Tranche vom fränkischen Zander auf einem Bett von roten Linsen,

angerichtet mit einer Orangen-Kürbis Sauce mit krossem Salbei

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Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel auf einem Birnen-Kartoffelragout,

serviert an einer Portweinreduktion mit glasierten Möhrchen

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Weißes Schokoladenparfait mit dunklem Espressocrunch,

serviert auf einem Brombeerspiegel

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.