Krimidinner Weinheim

Aperitif

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Suppe vom Hokkaido Kürbis mit steierischem Kürbis Öl und gerösteten Kernen

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Kleiner Feldsalat mit Granatapfelkernen und Croutons mit Speckwürfeln am Himbeerdressing

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Gegrillte Hähnchenroulade auf mediterranem Gemüsebeet, Polentatörtchen und Tomaten-Paprika-Jus

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Marmorierte Mousse au Chocolat an Kiwi Ragout und weißem Zimt Mousse

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Variation von Tomate und Basilikum

Oliven-Baguette

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Kashmir Curry-Süppchen

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Gebratene Maishähnchenbrust

Ofengemüse, Süßkartoffeln

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Mango-Limetten-Törtchen im Glas

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Aperitif

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Bunter Blattsalat „Leonardo Royal“ mit Chicoree, Roquefortkäse

Walnüssen und  bunten Trauben in Schalotten-Walnuss Vinaigrette

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Hokaido-Kürbis-Ingwer Suppe

mit Eismeergarnelen und gerösteten Kürbiskernen

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Boeuf Bourguignon (Rindfleisch Burgunder Art) in Rotwein

Mit Champignons, Karotten und Rosmarin-Kartoffeln

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Zimt-Panna Cotta mit Calvadosäpfel und Vanille Eis

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Oliven-Baguette

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Kashmir Curry-Süppchen

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Gebratene Maishähnchenbrust

Ofengemüse, Süßkartoffeln

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Mango-Limetten-Törtchen im Glas

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Aperitif

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Forellenfilet mit Wildkräutersalat und Sahne Meerrettich

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Spargelcremesuppe mit Lachsklößchen

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Gebratene Kalbsrückenmedaillons auf Salbeisauce mit Austernpilzen und Buttergnocci

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Schoko Soufflé mit flüssigem Kern, dazu Spargel-Erdbeer-Salat

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Aperitif

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Caesar Salat „Vitruv“ Römische Salatherzen mit marinierten Garnelen

Kapern, Croutons und Parmesan

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Gaspacho „Andaluz“ mit Paprika, Gurken, Rote Zwiebeln 

und Croutons

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Gebratene Französische Maispoulardenbrust mit Steinpilzjus

auf Gemüse-Weizenrisotto und Grilltomate und Lauchzwiebeln

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Marinierte Erdbeeren mit Sahne-Crème Fraîche, Süßen Bröseln und cremigem Bourbon-Vanilleeis 

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Forellenfilet mit Wildkräutersalat und Sahne Meerrettich

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Spargelcremesuppe mit Lachsklößchen

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Gebratene Kalbsrückenmedaillons auf Salbeisauce mit Austernpilzen und Buttergnocci

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Schoko Soufflé mit flüssigem Kern, dazu Spargel-Erdbeer-Salat

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Aperitif

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Caesar Salat „Vitruv“ Römische Salatherzen mit marinierten Garnelen

Kapern, Croutons und Parmesan

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Gaspacho „Andaluz“ mit Paprika, Gurken, Rote Zwiebeln 

und Croutons

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Gebratene Französische Maispoulardenbrust mit Steinpilzjus

auf Gemüse-Weizenrisotto und Grilltomate und Lauchzwiebeln

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Marinierte Erdbeeren mit Sahne-Crème Fraîche, Süßen Bröseln und cremigem Bourbon-Vanilleeis 

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Spargelcremesuppe mit Lachsklößchen

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Caesar Salat „Vitruv“ Römische Salatherzen mit marinierten Garnelen

Kapern, Croutons und Parmesan

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Gaspacho „Andaluz“ mit Paprika, Gurken, Rote Zwiebeln 

und Croutons

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Gebratene Französische Maispoulardenbrust mit Steinpilzjus

auf Gemüse-Weizenrisotto und Grilltomate und Lauchzwiebeln

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