Krimidinner Mengkofen

Aperitif

* * *

Cremesuppe von der Brunnenkresse

* * *

Geschmortes Iberico- Schweinebäckchen

Ragout von Kirschtomaten & Basilikum

* * *

Französische Maishähnchenbrust

Spargelragout & Gnocchi

* * *

Parfait von weißer Schokolade & Banane

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Ziegenkäse

im Speckmantel

an Feldsalat

* * *

Kräutercremesuppe

mit Gemüsestroh

* * *

Rosa gebratener Kalbsrücken

auf Kartoffelgemüse

an Madeirasoße

* * *

"Pavlova":

Saftiges Baiser

mit Waldbeerenkompott

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Aperitif

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Ziegenkäse

im Speckmantel

an Feldsalat

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Kräutercremesuppe

mit Gemüsestroh

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Rosa gebratener Kalbsrücken

auf Kartoffelgemüse

an Madeirasoße

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"Pavlova":

Saftiges Baiser

mit Waldbeerenkompott

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Aperitif

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Ziegenkäse

im Speckmantel

an Feldsalat

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Kräutercremesuppe

mit Gemüsestroh

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Rosa gebratener Kalbsrücken

auf Kartoffelgemüse

an Madeirasoße

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"Pavlova":

Saftiges Baiser

mit Waldbeerenkompott

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Aperitif

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Ziegenkäse

im Speckmantel

an Feldsalat

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Kräutercremesuppe

mit Gemüsestroh

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Rosa gebratener Kalbsrücken

auf Kartoffelgemüse

an Madeirasoße

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"Pavlova":

Saftiges Baiser

mit Waldbeerenkompott

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Kräuterschaumsuppe

gebackener Garnelen-Gemüse Stick

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Rose gebratener Kalbsrücken

rahmiges Spargelragout & Petersilienkartoffel

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Lauwarmer Apfeltarte

Schokoladenmousse & Rieslingsabayone

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Ziegenkäse

im Speckmantel

an Feldsalat

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Kräutercremesuppe

mit Gemüsestroh

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Rosa gebratener Kalbsrücken

auf Kartoffelgemüse

an Madeirasoße

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"Pavlova":

Saftiges Baiser

mit Waldbeerenkompott

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Aperitif

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Cremesuppe von der Brunnenkresse

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Geschmortes Iberico- Schweinebäckchen

Ragout von Kirschtomaten & Basilikum

* * *

Französische Maishähnchenbrust

Spargelragout & Gnocchi

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Parfait von weißer Schokolade & Banane

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Kräuterschaumsuppe

gebackener Garnelen-Gemüse Stick

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Rose gebratener Kalbsrücken

rahmiges Spargelragout & Petersilienkartoffel

* * *

Lauwarmer Apfeltarte

Schokoladenmousse & Rieslingsabayone

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Aperitif

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Cremesuppe von der Brunnenkresse

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Geschmortes Iberico- Schweinebäckchen

Ragout von Kirschtomaten & Basilikum

* * *

Französische Maishähnchenbrust

Spargelragout & Gnocchi

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Parfait von weißer Schokolade & Banane

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Salatgesteck mit Antipasti 

und gebratenem Roastbeef

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Steckrübensuppe mit Kartoffelstroh

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Mediterran gefüllte Poulardenbrust im Speckmantel

an Estragonsoße mit Tagliatelle und glasierten Karotten

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Mousse von der Tonkabohne 

an Kumquat Ragout 

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Salatgesteck mit Antipasti 

und gebratenem Roastbeef

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Steckrübensuppe mit Kartoffelstroh

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Mediterran gefüllte Poulardenbrust im Speckmantel

an Estragonsoße mit Tagliatelle und glasierten Karotten

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Mousse von der Tonkabohne 

an Kumquat Ragout 

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Französische Maishähnchenbrust

Spargelragout & Gnocchi

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