Krimidinner Potsdam

Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

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Aperitif

* * *

Gemüseterrine im Zucchinimantel

auf fruchtig scharfen Tomatenchutney, Parmesanchip

und Friseesalat

* * *

Bärlauchcremesüppchen

mit Lachsklöschen und Kresse

* * *

Geschmorte Kaninchenkeule auf Bohnencassolet,

Kartoffel - Mandelgratin und Estragonjus

* * *

Blaubeerparfait auf Erdbeer – Minz - Salat und

Mangoespuma

* * *

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Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

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Vegetarische Alternative

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* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

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Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

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Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

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Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

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Keks, Erdnuss, Birne

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Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

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* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

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Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

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Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

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Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

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Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

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Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

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Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

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Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

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Schokoladen Mille Feuille

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Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Beispiel

Vorspeise

Gebeiztes Lachs Carpaccio

Gurkenschleifen, Mesclun, Honig Senf Sauce

Vegetarische Alternative

Rote Bete Carpaccio, Ziegenkäse, Mesclun, Honig

* * *

Hauptgang

Gebratene Entenbrust

Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

Vegetarische Alternative

Gefüllte Zucchini, Blütengemüse, Kartoffelgratin, Pflaumenjus

* * *

Dessert

Schokoladen Mille Feuille

Keks, Erdnuss, Birne

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Gemüseterrine im Zucchinimantel

auf fruchtig scharfen Tomatenchutney, Parmesanchip

und Friseesalat

* * *

Bärlauchcremesüppchen

mit Lachsklöschen und Kresse

* * *

Geschmorte Kaninchenkeule auf Bohnencassolet,

Kartoffel - Mandelgratin und Estragonjus

* * *

Blaubeerparfait auf Erdbeer – Minz - Salat und

Mangoespuma

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Vorspeise

Gemischte Blattsalate mit Granatapfelkernen, Croutons und Granatapfelvinaigrette

* * *

Suppe

Karotte-Orange-Ingwer Cremesuppe

* * *

Hauptgang

Maishähnchenbrust mit mediterranen Kräutern auf Ratatouille mit Rosmarin Kartoffeln

* * *

Dessert

Hausgemachte Panna Cotta mit marinierten Waldbeeren

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Ziegenkäse – Tomaten – Terrine auf Chicoréemarmelade

und mit Honigdressing verfeinerter Friséesalat

* * *

Apfel- Curry – Sellerie – Süppchen

mit feinem Hechtklöschen und Kresse

* * *

Geschmorte Rinderschuter auf getrüffeltem Blattspinat,

Kartoffelstrudel und Portweinjus

Vegetarisch

Quinoa – Süßkartoffelragout mit gratinierten Ziegenkäse, Wildkräutern

und Honig – Senf - Schaum

* * *

Lebkuchenparfait auf Zwetschgenragout

und Glühweinespuma 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.