Krimidinner Hanau

Aperitif

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Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

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Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Römersalatherz mit marinierten Flusskrebsschwänzen, Granatapfelkernen

und Ahorndressing

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Karamellisiertes Möhrensüppchen mit lila Kartoffelchips

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Tranche vom rosa gebratenen Roastbeef mit 7 Kräutern mit Speckböhnchen 

und kleinen Butterkartoffeln, geschmorten Ofentomaten und exotischer Kresse

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Birnen Tart mit Schokoladencreme, Eierlikörschaum und schwarzem Johannisbeereneis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Rote Bete Kardamonschnitte an Mangoldsalat

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Paprikacremesuppe mit Frühlingszwiebeln

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Gebratene Maispoularde an Portweinschalotten,

Petersilienwurzelpüree und Kartoffel-Kürbisrösti

* * *

Cheesecake mit roten Früchten und Vanilleeis

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Legiertes Spargelsüppchen mit Sahnewölkchen und luftgetrocknetem Schinken

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Rosa gebratener Kalbsrücken mit Pistaziencrumble auf sommerlichem Gemüse

und in Butter geschwenkten Drillingen, confierten Ofentomaten und Gartenkresse

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Vanille-Schokokissen mit Cafe au lait und gerösteter Erde

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

* * *

Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

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* * *

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Vitello Tonato an Wildkräutersalat

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Kräuterrahmsuppe mit Tomatenwürfel 

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Putenbrust Medaillons an Rosmarinsoße mit Tomaten-Zucchinigemüse und Süßkartoffel-Birnengratin 

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Erdbeerentiramisu an Schokoladensoße und Vanilleeis 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Räucherlachstartar an Tomatensalat und Ruccola

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Süßkartoffel - Ingwer – Limettensuppe

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Kalbsrückensteak an Thymianjus, Paprikagemüse und Ajvar-Kartoffelstampf

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Kalter Hund mit Chili marinierten Erdbeeren

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Gebeitzter Wodka Lachs an Ananaschutney, dunkles Salz, 

Meerrettichschaum und mariniertem jungem Spinat

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Cremesuppe vom Parmesan mit Sahnehaube und zweierlei Sesam

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Saltimbocca von der Schwarzfederhuhn an Barolojus, mediterranes Gemüse, 

schwarze Taglierini, Ministrauchtomaten und Rote Beete Sprossen und 

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Dreierlei vom Glück

Mousse, Dinkel, Eis an der Joghurtwolke

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

* * *

Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherte Forelle an Meerrettichmousse, Rote Beete und Feldsalat 

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Kartoffel - Selleriesamtsuppe mit Thymian Croutons 

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Geschmorter Rindertafelspitz an Ahornsirupsoße, Karottenpüree und Polenta Würfel 

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Marmoriertes Schokoladenmousse an Aprikosenragout

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

* * *

Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Rote Bete Kardamonschnitte an Mangoldsalat

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Paprikacremesuppe mit Frühlingszwiebeln

* * *

Gebratene Maispoularde an Portweinschalotten,

Petersilienwurzelpüree und Kartoffel-Kürbisrösti

* * *

Cheesecake mit roten Früchten und Vanilleeis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Zitronengrassüppchen mit einem Hauch Curry, Eismeergarnelen und Koriander

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Mit „ Westin“ Honig glasierte  Entenbrust an Orangensauce mit 

getrüffeltem Spitzkohl, Rote Bete Kartoffeln und Ministrauchtomaten

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Dreierlei “ Leckerei“ von Nuss, Brombeere und Aprikose

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

* * *

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

* * *

In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

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„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

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Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

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In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

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„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

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Aperitif

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Antipastiteller an Ruccolasalat

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Karotten - Ingwersuppe mit geröstete Kürbiskernen 

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Geschmorter Kalbsrollbraten an Rotisseur-Senfsoße mit Rosenkohl und Briochküchlein 

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Weises Schokoladenmousse an Beerenragout 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

* * *

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

* * *

In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

* * *

„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Kräftiges Paprika- Apfelsüppchen mit Basilikumschaum

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In Gartenkräutern rosa geschmorter Kalbsrücken an sommerlichen Gemüse, Barolojus, 

Confit von der Ministrauchtomate und gerösteten „ Drillingen“

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„ Der Teufel trägt schwarz“

Saure Donauwelle an dunklem Schokoladenmousse mit Sauerrahmeis und Portweinkirsche

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Ziegenkäse - Tomatenterrine an Orientalischen Salat

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Schwarzwurzelcremesuppe mit Thymiancroutons 

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Geschmorte  Rinderroulade mit Bleichselleriegemüse und gebratenen Semmelknödelstreifen 

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit weißen Schokoladenkern an Bratapfeleis 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

* * *

Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

* * *

Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

* * *

Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.