Krimidinner Hanau

Aperitif

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Wildkräutersalat mit Romana mit Feigendressing

Pitachips / Ziegenkäse / geröstete Walnüsse 

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Veloute von der Karotte

Gebackene Zanderpraline / Ingwer / Sesam 

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Französische Maishuhnbrust

Thymianjus / Ratatouille / Kartoffelgratin 

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Schokoladenmousse 

Erdbeere / Rosmarin / Crumble

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Räucherlachstartar an Tomatensalat und Ruccola

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Süßkartoffel - Ingwer – Limettensuppe

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Kalbsrückensteak an Thymianjus, Paprikagemüse und Ajvar-Kartoffelstampf

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Kalter Hund mit Chili marinierten Erdbeeren

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Aperitif

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Gebeitzter Wodka Lachs an Ananaschutney, dunkles Salz, 

Meerrettichschaum und mariniertem jungem Spinat

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Cremesuppe vom Parmesan mit Sahnehaube und zweierlei Sesam

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Saltimbocca von der Schwarzfederhuhn an Barolojus, mediterranes Gemüse, 

schwarze Taglierini, Ministrauchtomaten und Rote Beete Sprossen und 

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Dreierlei vom Glück

Mousse, Dinkel, Eis an der Joghurtwolke

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherte Forelle an Meerrettichmousse, Rote Beete und Feldsalat 

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Kartoffel - Selleriesamtsuppe mit Thymian Croutons 

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Geschmorter Rindertafelspitz an Ahornsirupsoße, Karottenpüree und Polenta Würfel 

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Marmoriertes Schokoladenmousse an Aprikosenragout

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Rote Bete Kardamonschnitte an Mangoldsalat

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Paprikacremesuppe mit Frühlingszwiebeln

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Gebratene Maispoularde an Portweinschalotten,

Petersilienwurzelpüree und Kartoffel-Kürbisrösti

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Cheesecake mit roten Früchten und Vanilleeis

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* * *

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Zitronengrassüppchen mit einem Hauch Curry, Eismeergarnelen und Koriander

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Mit „ Westin“ Honig glasierte  Entenbrust an Orangensauce mit 

getrüffeltem Spitzkohl, Rote Bete Kartoffeln und Ministrauchtomaten

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Dreierlei “ Leckerei“ von Nuss, Brombeere und Aprikose

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* * *

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Aperitif

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Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

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Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

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In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

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„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

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Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

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In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

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„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

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Aperitif

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Antipastiteller an Ruccolasalat

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Karotten - Ingwersuppe mit geröstete Kürbiskernen 

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Geschmorter Kalbsrollbraten an Rotisseur-Senfsoße mit Rosenkohl und Briochküchlein 

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Weises Schokoladenmousse an Beerenragout 

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Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

* * *

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

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In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

* * *

„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

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Kräftiges Paprika- Apfelsüppchen mit Basilikumschaum

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In Gartenkräutern rosa geschmorter Kalbsrücken an sommerlichen Gemüse, Barolojus, 

Confit von der Ministrauchtomate und gerösteten „ Drillingen“

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„ Der Teufel trägt schwarz“

Saure Donauwelle an dunklem Schokoladenmousse mit Sauerrahmeis und Portweinkirsche

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Aperitif

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Ziegenkäse - Tomatenterrine an Orientalischen Salat

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Schwarzwurzelcremesuppe mit Thymiancroutons 

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Geschmorte  Rinderroulade mit Bleichselleriegemüse und gebratenen Semmelknödelstreifen 

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit weißen Schokoladenkern an Bratapfeleis 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

* * *

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

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In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

* * *

„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

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Aperitif

* * *

Kaninchenrücken im schwarzen Sesammantel an bunten Balsamico- Linsen Salat, 

mit Birnendressing marinierter Zupfsalat und knusprigem Brotchip

* * *

Schwarzwurzelcremesüppchen mit Kresse

* * *

In aromatischen Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen mit Creme Fraiche, 

zweierlei glasierten „Rainbow“ Karotten und Kartoffel- Sahne Timbal

* * *

„ Dreierlei vom schwarzem Glück“

Kaffeemousse, Baumkuchen mit Schokoladencremeeis und Cassisstreusel

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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