Krimidinner Crivitz

Aperitif

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Entenleberterrine 

mit Quittenragout

und Feldsalat

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Rahmsüppchen von der Petersilienwurzel mit

Ricotta – Chili Ravioli

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Bauch und Filet vom Ibericoschwein 

mit Rosenkohl und Kartoffel-Rosmarintarte

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Bratapfeltiramisu 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Winterliche Blattsalate mit mariniertem Ziegenkäse

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Kürbis-Birnensüppchen mit Kubebenpfeffer und hausgeräuchertem Müritzzander

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Perlhuhnbrust mit getrüffeltem Steckrübenpüree ,Kräuterseitlingen und sautiertem Spitzkohl

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Tonkabohnencheesecake mit Pflaumeneis

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Aperitif

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Hausgeräucherts Forellenfilet mit Rotkohlreduktion ,Feldsalat und Senfeis

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Petersilienwurzelsüppchen mit Vanille

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Geschmortes vom Holsteiner Weiderind mit sautiertem Rotkohl und Süßkartoffelcreme

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Bratapfelcremebrulee mit Pistazieneis

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