Krimidinner Bad Harzburg

Aperitif

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Zander, Lachs und Sill auf hausgemachtem Rote Bete-Brot

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Kartoffelschaumsuppe mit Ei

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Roastbeef, rosa mit Preiselbeeren, Pilzen und Kräuterpüree

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Prinsesstarta

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Zander, Lachs und Sill auf hausgemachtem Rote Bete-Brot

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Kartoffelschaumsuppe mit Ei

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Roastbeef, rosa mit Preiselbeeren, Pilzen und Kräuterpüree

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Prinsesstarta

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Aperitif

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Zander, Lachs und Sill auf hausgemachtem Rote Bete-Brot

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Kartoffelschaumsuppe mit Ei

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Roastbeef, rosa mit Preiselbeeren, Pilzen und Kräuterpüree

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Prinsesstarta

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Aperitif

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Zander, Lachs und Sill auf hausgemachtem Rote Bete-Brot

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Kartoffelschaumsuppe mit Ei

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Roastbeef, rosa mit Preiselbeeren, Pilzen und Kräuterpüree

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Prinsesstarta

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Aperitif

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Zander, Lachs und Sill auf hausgemachtem Rote Bete-Brot

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Kartoffelschaumsuppe mit Ei

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Roastbeef, rosa mit Preiselbeeren, Pilzen und Kräuterpüree

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Wildkräutersalat mit Cheddar, Cranberrys und Himbeerdressing

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Oxtail Clear

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Beef Wellington Tarte-inside out mit frischen Champignons, 

Roquefort und Jungen Bohnen

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Joghurt-Lemmon-Curd

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Aperitif

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Räucherlachsroulade, Gartengurken und Wildblütensalat

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Kärntner Schwammerlsuppe                        

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Schweinefilet im Spitzkohlmantel, Steinpilzsauce

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Zuckerreinkerl, Vanilleeis und Sahne

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Aperitif

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Terrine von Lachs und Garnele

mit Lachskaviar, Bete, Wasabicreme und Wildkräutersalat

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Sellerie - Apfelcremesuppe

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Mit Wirsing gefüllte Hähnchenbrust

auf Kräutersaitlinge, glasierte Karotte und getrüffeltes Selleriepüree

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Törtchen von zweierlei Schokolade

mit marinierten Beeren und Waldbeerensorbet

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Aperitif

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Terrine von Lachs und Garnele

mit Lachskaviar, Bete, Wasabicreme und Wildkräutersalat

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Sellerie - Apfelcremesuppe

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Mit Wirsing gefüllte Hähnchenbrust

auf Kräutersaitlinge, glasierte Karotte und getrüffeltes Selleriepüree

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Törtchen von zweierlei Schokolade

mit marinierten Beeren und Waldbeerensorbet

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Aperitif

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Terrine von Lachs und Garnele

mit Lachskaviar, Bete, Wasabicreme und Wildkräutersalat

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Sellerie - Apfelcremesuppe

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Mit Wirsing gefüllte Hähnchenbrust

auf Kräutersaitlinge, glasierte Karotte und getrüffeltes Selleriepüree

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Törtchen von zweierlei Schokolade

mit marinierten Beeren und Waldbeerensorbet

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Aperitif

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Terrine von Lachs und Garnele

mit Lachskaviar, Bete, Wasabicreme und Wildkräutersalat

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Sellerie - Apfelcremesuppe

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Mit Wirsing gefüllte Hähnchenbrust

auf Kräutersaitlinge, glasierte Karotte und getrüffeltes Selleriepüree

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Törtchen von zweierlei Schokolade

mit marinierten Beeren und Waldbeerensorbet

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