Krimidinner Braunschweig

Gespenstischer Aperitif

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Schauriger Hors D‘oeuvre Teller 

geköpftes Räucherlachstatar l bestrafter Zwiebelkuchen 

Feldsalatbande l Ziegenkäse-Alibi

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Ertränkte Kürbis-Ingwersuppe 

mit verschwiegener Crème Double

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Maispoulardenbrustleiche

Pfifferlingstäter l Champignons in einer Kräuterlüge,

zwielichtig glasierten Karotten und Macairekartoffeln

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Sündig-warmes Schokoladenopfer

mit blutroten Kirschen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Aperitif

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Vorspeise

Ziegenkäse Terrine mit Balsamico-Trauben & Ruccola

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Suppe

Süßkartoffeln mit Ingwersahne

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Hauptgang

Maishühnchenbrust mit rosa Pfeffersoße, Brokkoli & Serviettenknödel

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Dessert

Christstollen Mousse mit Winter Orange

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Schauriger Aperitif

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Unheimlicher Hors D‘oeuvre Teller 

geköpftes Räucherlachstatar l bestrafter Zwiebelkuchen 

Feldsalatbande l Ziegenkäse-Alibi

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Ertränkte Kartoffel-Lauchcremesuppe

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Blutrünstiger Steakteller

Lammkoteletteopfer l Hähnchenbrustleiche l Schweineländchentäter

sündige Prinzessbohnen l gespenstische Rosmarinkartoffeln 

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Hinterhältiges Zimtmousse

mit gefährlich hausgemachtem Rumtopf

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Aperitif

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„Mord am See“

In feine Scheiben zerlegte Flugentenbrust,

mit Blutspuren versehen und unter einem Feldsalatbüschel versteckt

Daneben dieser tatverdächtige Haufen

Apfel – Sellerie – Lauchsalat

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„Erstochene Garnele“

wurde in der pikantem 

Curry – Schaumsuppe

gefunden

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„Ein hoffnungsloser Fall“

Das Schweinefilet verwickelt sich unglücklich 

in dem Speckmantel und gerät so 

in die grüne Pfefferrahmsauce, 

darauf haben die hausgemachten Kroketten 

und das Paprika – Lauchgemüse nur gewartet…

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„Der Fall bleibt ungelöst“

Aus ermittlungstaktischen Gründen

können wir derzeit nicht über die Auswahl berichten,

sind aber sicher, dass für die Gäste

keine weitere Gefahr besteht.

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"Gaumenspielerei"

Tranchen von der hausgeräucherten Gans

versteckt hinter dem Feldsalatbüschel

und mit Sauce Cumberland verzaubert

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"Simsalabim"

Schweinefilet im Blätterteig versteckt

und mit Champignon-Duxelles abgelenkt,

dazu diese verblüffende Cognacsauce

mit einem Gemüsebouquet

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"Dessert - Der Schokoladentrick"

Schokoladenball mit zauberhafter Füllung.

Doch wie öffnet sich bloß die Kugel?

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