Krimidinner Dinklage

Aperitif

* * *

Geräucherte Putenbrust mit Perlgraupensalat,

Kürbiskernöldressing und Kohlrabicarpaccio

* * * 

Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

* * * 

Herzhaftes Schnitzel vom Landschwein in der Eihülle gebraten

mit Ratatouille und gebratenen Salbeignocchi

* * * 

Tiramisu mit Erdbeersauce

und Baileys-Sahne

* * *

Vegan

Geräucherter Tofu mit Perlgraupensalat,

Kürbiskernöldressing und Kohlrabicarpaccio

* * * 

Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

* * * 

Mit Ratatouille gefüllte Zucchini mit violetten Gnocch

und konfierten Tomaten

* * *

Soja-Kaffeecrème mit Bananenbrot

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Geräucherte Putenbrust mit Perlgraupensalat,

Kürbiskernöldressing und Kohlrabicarpaccio

* * * 

Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

* * * 

Herzhaftes Schnitzel vom Landschwein in der Eihülle gebraten

mit Ratatouille und gebratenen Salbeignocchi

* * * 

Tiramisu mit Erdbeersauce

und Baileys-Sahne

* * *

Vegan

Geräucherter Tofu mit Perlgraupensalat,

Kürbiskernöldressing und Kohlrabicarpaccio

* * * 

Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

* * * 

Mit Ratatouille gefüllte Zucchini mit violetten Gnocch

und konfierten Tomaten

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Soja-Kaffeecrème mit Bananenbrot

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

* * *

Zwiebelkuchen mit Kräuterblattsalat

und Dijon-Senfcrème

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Consommé vom Weiderind

mit Grießklößchen

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Gebratene Poulardenbrust im Kräutermantel mit Rosmarinsauce,

Polenta und mediterranem Gemüse

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Schokoladenmousse(H)

mit Waldfrucht-Vanilleragoût

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Vegan

Zwiebelkuchen mit Kräuterblattsalat

und Dijon-Senfcrème

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Pikante Gemüsebouillon

mit Chili und Glasnudeln

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Mediterraner Gemüseauflauf

mit gebratener Polenta und Estragonsauce

* * *

Schokoladenmousse

mit Waldfrucht-Vanilleragoût

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Terrine von dreierlei Gemüsemit grüner Kräutersauce

und Feldsalat

* * * 

Geflügelbouillon

mit Bambussprossen

* * * 

Poulardenbrust im Sesammantel mit pikanter Erdnusssauce,

gebratenem Basmatireis und Wurzelgemüse

* * * 

Tonkabohnenmousse

mit weißer Schokolade und Orangensauce

* * *

Vegan

Mediterranes Gemüse im Tomatengelee mit grüner Kräutersauce

und Feldsalat

* * *

Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

* * *

Basmatireis mit pikanter Erdnusssauce,

gebratenem Tofu und Wurzelgemüse

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Tonkabohnen-Sojamousse

mit dunkler Schokolade und Orangensauce

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Terrine von dreierlei Gemüsemit grüner Kräutersauce

und Feldsalat

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Geflügelbouillon

mit Bambussprossen

* * * 

Poulardenbrust im Sesammantel mit pikanter Erdnusssauce,

gebratenem Basmatireis und Wurzelgemüse

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Tonkabohnenmousse

mit weißer Schokolade und Orangensauce

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Vegan

Mediterranes Gemüse im Tomatengelee mit grüner Kräutersauce

und Feldsalat

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Tomatencrèmesuppe

mit Basilikumschaum

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Basmatireis mit pikanter Erdnusssauce,

gebratenem Tofu und Wurzelgemüse

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Tonkabohnen-Sojamousse

mit dunkler Schokolade und Orangensauce

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Tatar von Matjes, Gurken und roten Zwiebeln

mit Friséesalat, Rucola und Honig-Senf-Sauce

* * * 

Brokkolicrèmesuppe 

mit Mandelsahne

* * * 

Gebackene Hähnchenbrust mit Parmesan-Ei-Kruste, 

würzigem Tomaten-Olivenkompott 

und bunten Bandnudeln

* * * 

Mascarpone-Joghurtterrine 

mit Erdbeereis und Karamellsauce

Vegetarische Variante

Nussbrot mit gebratener Birne, Kräutercrème

und Friséesalat

* * * 

Brokkolicrèmesuppe 

mit Mandelsahne

* * * 

Bunte Bandnudeln mit Gorgonzola-Rahmspinat,

gerösteten Nüssen und Grana Padano

* * * 

Mascarpone-Joghurtterrine 

mit Erdbeereis und Karamellsauce

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Tatar von Matjes, Gurken und roten Zwiebeln

mit Friséesalat, Rucola und Honig-Senf-Sauce

* * * 

Brokkolicrèmesuppe 

mit Mandelsahne

* * * 

Gebackene Hähnchenbrust mit Parmesan-Ei-Kruste, 

würzigem Tomaten-Olivenkompott 

und bunten Bandnudeln

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Mascarpone-Joghurtterrine 

mit Erdbeereis und Karamellsauce

Vegetarische Variante

Nussbrot mit gebratener Birne, Kräutercrème

und Friséesalat

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Brokkolicrèmesuppe 

mit Mandelsahne

* * * 

Bunte Bandnudeln mit Gorgonzola-Rahmspinat,

gerösteten Nüssen und Grana Padano

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Mascarpone-Joghurtterrine 

mit Erdbeereis und Karamellsauce

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