Krimidinner Dörentrup

Aperitif

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Gemüseterrine mit roter spanischer Sauce

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Orangen - Karottensuppe mit Sahnehaube

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Burgunderbraten mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

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American Cheesecake mit Passionsfruchtsorbet

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Antipasti

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Kräuterrahmsuppe Croûtons

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Maispoulardenbrust mit Schmorgemüse und Pommes Mousseline

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Crème Brûlée mit Mangosorbet

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Aperitif

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Karamellisierter Ziegenkäse mit Blattsalaten der Saison und Balsamicodressing

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Blumenkohlcrèmesuppe mit Kräuteröl

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Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Kartoffel - Wasabi Püree

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Tiramisù mit weißem Kaffeeeis

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Aperitif

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Rauchlachsrosen mit Salatbouquet

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Hummercremesuppe

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Gebratene Poulardenbrust mit Steinpilzfüllung

an Pistaziensauce mit Mandelbrokkoli

und Kartoffelgratin

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Rum - Rosinen - Terrine

auf Beerensauce

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Gemüseterrine mit roter spanischer Sauce

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Orangen - Karottensuppe mit Sahnehaube

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Burgunderbraten mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

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American Cheesecake mit Passionsfruchtsorbet

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Aperitif

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Karamellisierter Ziegenkäse mit Blattsalaten der Saison und Balsamicodressing

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Blumenkohlcrèmesuppe mit Kräuteröl

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Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Kartoffel - Wasabi Püree

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Tiramisù mit weißem Kaffeeeis

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Aperitif

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Antipasti

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Kräuterrahmsuppe Croûtons

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Maispoulardenbrust mit Schmorgemüse und Pommes Mousseline

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Crème Brûlée mit Mangosorbet

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Aperitif

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Gemüseterrine mit roter spanischer Sauce

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Orangen - Karottensuppe mit Sahnehaube

* * *

Burgunderbraten mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

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American Cheesecake mit Passionsfruchtsorbet

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Aperitif

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Karamellisierter Ziegenkäse mit Blattsalaten der Saison und Balsamicodressing

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Blumenkohlcrèmesuppe mit Kräuteröl

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Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Kartoffel - Wasabi Püree

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Tiramisù mit weißem Kaffeeeis

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Aperitif

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Lachs - Matjestatar auf Pumpernickeltaler an Pflücksalaten mit Himbeervinaigrette

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Wurzelcreme-Suppe mit Croutons

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Hähnchenbrust „Provenciale“

auf tomatisiertem Paprika-Zucchini-Gemüse und Herzoginkartoffeln

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Lauwarmer Schokokuchen an Vanilleschaum

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Rote Beete Carpaccio mit Salatbouquet und gebratenem Zander

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Medaillons vom Schweinefilet auf Wurzelgemüse dazu Herzoginkartoffeln und Birnen-Hollandaise

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Bunte Dessertvariation 

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Aperitif

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Lachs - Matjestatar auf Pumpernickeltaler an Pflücksalaten mit Himbeervinaigrette

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Wurzelcreme-Suppe mit Croutons

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Hähnchenbrust „Provenciale“

auf tomatisiertem Paprika-Zucchini-Gemüse und Herzoginkartoffeln

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Lauwarmer Schokokuchen an Vanilleschaum

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