Krimidinner Leverkusen

Tatar vom Rote- Bete- Lachs, Couscous Salat und Sprossen

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Entenbrust in Balsamico-Honig- Jus, grüner Spargel, Zuckerschoten und Kartoffel Lauchgratin

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Erdbeertiramisu

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Mediterraner Vorspeisenteller

Marinierte Anti Pasti, Salami mit Rucola, Parmesan,

Melone mit Parmaschinken, dazu Weißbrot mit Aioli und Oliven

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Suppe

Aufgeschlagene Kürbis-Kartoffelsuppe & Croutons

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Hauptgang

Glacierte Maispoularde mit Thymiansauce, Rotweinschalotten buntem Wintergemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree

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Dessert

Vielfältige Dessertvariation der Saison mit allem Drum und Dran 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Wildterrine auf Waldorfsalat mit Cumberlandsauce, dazu ein Bouquet aus Frühlingssalaten

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Waldpilzcrèmesuppe mit Rosmarincroutons

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Rebhuhnbrust an Trüffelsauce mit Spinat-Sahne-Gnocchi

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Trio von der Schokolade Tarte de chocolat, Schokoladenparfait & Mousseröllchen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Tatar vom Rote- Bete- Lachs, Couscous Salat und Sprossen

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Gurkenkaltschale mit Garnelen im Tempuramantel

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Entenbrust in Balsamico-Honig- Jus, grüner Spargel, Zuckerschoten und Kartoffel Lauchgratin

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Erdbeertiramisu

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Mediterraner Vorspeisenteller

Marinierte Anti Pasti, Salami mit Rucola, Parmesan,

Melone mit Parmaschinken, dazu Weißbrot mit Aioli und Oliven

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Suppe

Aufgeschlagene Kürbis-Kartoffelsuppe & Croutons

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Hauptgang

Glacierte Maispoularde mit Thymiansauce, Rotweinschalotten buntem Wintergemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree

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Dessert

Vielfältige Dessertvariation der Saison mit allem Drum und Dran 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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„Vitello Tonnato“ in black

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Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Gemüsejulienne & Griesnocken

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Rinderroulade mit Rote Bete-Meerrettich-Injektion, 

dazu Petersilien-Weißkohl-Gemüse und Maisplätzchen

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Hochzeits- Schoko-Cupecake à la Friedestrom mit marinierten Erdbeeren

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Tranche von geräuchertem Lachs | Orangen-Anis-Gel | Rote Bete Salat | Erbsenkraut

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Selleriecrèmesuppe | Trüffelbutter | Kaffeeöl | Trockenschinken

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Poelierte Maispoulardenbrust | Gewürz-Rotweinbutter | 

Wirsinggemüse | Kartoffel-Parmesanpüree

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Gâteau von Madacao-Kuvertüre | Mandarinengelee | Pistazienkrokant

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

JOHANN LAFER - Live Geniessen – Menü:

Amuse Bouche

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Vorspeise

Lachstartar mit warmer Wasabi-Hollandaise, Onsenei Kräuterbrotchip

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Zwischengang

Grünes Frühlings-Spinat-Risotto mit confiertem Heilbutt und Blumenkohl-Cous-Cous

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Hauptgang

Rosa Rinderfilet unter der Pfefferkruste, Trüffelmoussline und Holunderschalotten

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Dessert

Passionsfrucht-Schokoladentörtchen 2.0

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Tatar vom Rote- Bete- Lachs, Couscous Salat und Sprossen

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Gurkenkaltschale mit Garnelen im Tempuramantel

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Entenbrust in Balsamico-Honig- Jus, grüner Spargel, Zuckerschoten und Kartoffel Lauchgratin

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Erdbeertiramisu

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Tranche von geräuchertem Lachs | Orangen-Anis-Gel |

Rote Bete Salat | Erbsenkraut

* * *

Poelierte Maispoulardenbrust | Gewürz-Rotweinbutter |

Wirsinggemüse | Kartoffel-Parmesanpüree

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Gâteau von Madacao-Kuvertüre | Mandarinengelee | Pistazienkrokant

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Mediterraner Vorspeisenteller

Marinierte Anti Pasti, Salami mit Rucola, Parmesan,

Melone mit Parmaschinken, dazu Weißbrot mit Aioli und Oliven

* * *

Suppe

Aufgeschlagene Kürbis-Kartoffelsuppe & Croutons

* * *

Hauptgang

Glacierte Maispoularde mit Thymiansauce, Rotweinschalotten buntem Wintergemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree

* * *

Dessert

Vielfältige Dessertvariation der Saison mit allem Drum und Dran 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Tatar vom Rote- Bete- Lachs, Couscous Salat und Sprossen

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Gurkenkaltschale mit Garnelen im Tempuramantel

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Entenbrust in Balsamico-Honig- Jus, grüner Spargel, Zuckerschoten und Kartoffel Lauchgratin

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Erdbeertiramisu

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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