Krimidinner Lüdenscheid

Aperitif

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Geräucherte Gänsebrust

mit gebackenem Zwiebel-Speckkuchen 

und Salatherzen in Preiselbeerdressing

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Crèmesüppchen vom Butternußkürbis

mit Knusper Gemüse-Tasche

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Rosa gebratenes Schweinefilet

auf Champignon-Pfeffersauce

zweierlei Bohnen und Kartoffelkuchen 

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Kaffee-Schokoladenmousse im Weckglas

mit Zimtpflaumen und Butterstreuseln

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Aperitif

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Spitzkohlsalat mit Apfel und Cranberries

dazu Sausages (typisch englische Würstchen)

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Rote Beete-Suppe

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Mandelhähnchen mit Honig und Worcestersoße

Mit Rosmarinkartoffeln

und buntem Pfannengemüse

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Vanillecreme mit Himbeermark

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Aperitif

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Gebeiztes Buttermakrelenfilet mit Kräuterpesto

auf Curry-Linsensalat

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Cremesuppe vom Hokaidokürbis

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Gebratene Maispouladenbrust

an einer Waldpilzrahmsauce

auf Tagliolini

und herbstlichem Gemüse

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Steinobstkompott mit Vanille

und Cashew Sauerrahmeis

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Aperitif

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Geräucherte Gänsebrust

mit gebackenem Zwiebel-Speckkuchen 

und Salatherzen in Preiselbeerdressing

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Crèmesüppchen vom Butternußkürbis

mit Knusper Gemüse-Tasche

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Rosa gebratenes Schweinefilet

auf Champignon-Pfeffersauce

zweierlei Bohnen und Kartoffelkuchen 

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Kaffee-Schokoladenmousse im Weckglas

mit Zimtpflaumen und Butterstreuseln

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Aperitif

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Geräucherte Gänsebrust

mit gebackenem Zwiebel-Speckkuchen 

und Salatherzen in Preiselbeerdressing

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Crèmesüppchen vom Butternußkürbis

mit Knusper Gemüse-Tasche

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Rosa gebratenes Schweinefilet

auf Champignon-Pfeffersauce

zweierlei Bohnen und Kartoffelkuchen 

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Kaffee-Schokoladenmousse im Weckglas

mit Zimtpflaumen und Butterstreuseln

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Aperitif

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Blattsalat

mit gehobeltem Braten und

krossen Schinkenstreifen

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Kartoffelsuppe

mit Petersilie und Schinkenstreifen

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Gegrilltes Kassler

mit Thymiansoße und Barbecuegemüse

dazu Kartoffelspalten

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Rote Grütze

mit hausgemachter Vanillesoße

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Aperitif

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Geräucherte Gänsebrust

mit gebackenem Zwiebel-Speckkuchen 

und Salatherzen in Preiselbeerdressing

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Crèmesüppchen vom Butternußkürbis

mit Knusper Gemüse-Tasche

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Rosa gebratenes Schweinefilet

auf Champignon-Pfeffersauce

zweierlei Bohnen und Kartoffelkuchen 

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Kaffee-Schokoladenmousse im Weckglas

mit Zimtpflaumen und Butterstreuseln

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Aperitif

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Geräucherte Gänsebrust

mit gebackenem Zwiebel-Speckkuchen 

und Salatherzen in Preiselbeerdressing

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Crèmesüppchen vom Butternußkürbis

mit Knusper Gemüse-Tasche

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Rosa gebratenes Schweinefilet

auf Champignon-Pfeffersauce

zweierlei Bohnen und Kartoffelkuchen 

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Kaffee-Schokoladenmousse im Weckglas

mit Zimtpflaumen und Butterstreuseln

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Senf-Curry Süppchen mit Chorizo

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Kross gebratene Maispoulardenbrust

mit Basilikumschaum, Tagliolini und buntem Gemüse

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Duett von dunkler und weißer Schokoladenmousse

mit Kirschen

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