Krimidinner Recklinghausen

Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

* * *

Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Gratinierter Schafskäse mit rote Betejus, Radieschen, Rucola und Graubrotchips

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Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Gelbes Paprikasüppchen

Chili Vanilleschaum        

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Wildkräutersalat, Olivenöl, Balsamicocreme, 

Parmesan, Serranoschinken

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Medaillons vom Jungschwein, Pfefferrahmsauce 

Gemüsebouquet, Herzoginkartoffeln

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Champagnertörtchen

Himbeercoulis, Joghurteis

Obstsalat im  Krokantkörbchen

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Gratinierter Schafskäse mit rote Betejus, Radieschen, Rucola und Graubrotchips

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Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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