Krimidinner Recklinghausen

Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Gefülltes Russisches Ei

Avocado/ Bauernschinken

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Tomatensüppchen mit Basilikumsahne

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Zartes Schweinemedaillon

Birne/ Bohne/ Speck

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Erbeere

Griechischer Yoghurt/ Crumble

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Ceviche vom Rauchlachs

Chilli-Avocadopüree / Ruccola / Basilikum-Vinaigrette

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Kartoffel-Lauchcremesüppchen / Trüffelschmand

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Gegrillte Maispoulardenbrust / rote Paprikarahmsoße

Süßkartoffelauflauf / Blattspinat

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Dessertvariation Veltins Arena AufSchalke

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

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Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Sehr geehrte Gäste,

im Kartenpreis ist bei diesem Veranstaltungsformat kein Menü oder Getränk enthalten.

Selbstverständlich steht Ihnen jedoch über den Veranstaltungszeitraum die Grugapark Gastronomie für Speisen und Getränke (kostenpflichtig) zur Verfügung.

Ihr World of Dinner Team

Sehr geehrte Gäste,

im Kartenpreis ist bei diesem Veranstaltungsformat kein Menü oder Getränk enthalten.

Selbstverständlich steht Ihnen jedoch über den Veranstaltungszeitraum die Grugapark Gastronomie für Speisen und Getränke (kostenpflichtig) zur Verfügung.

Ihr World of Dinner Team

Aperitif

* * *

Ceviche vom Rauchlachs

Chilli-Avocadopüree / Ruccola / Basilikum-Vinaigrette

* * *

Kartoffel-Lauchcremesüppchen / Trüffelschmand

* * *

Gegrillte Maispoulardenbrust / rote Paprikarahmsoße

Süßkartoffelauflauf / Blattspinat

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Dessertvariation Veltins Arena AufSchalke

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Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

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Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

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Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Aperitif

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Pfifferlingcremesuppe

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Garnelenspieß auf Bärlauch-Risotto

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Maispouladenbrust

mit Ricotta und Mezzanin Tomaten gefüllt

an Trüffenstampf

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Heißkalte Leidenschaft

Schoko Brownie an geeister Beerengrjütze

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Aperitif

* * *

Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Gelbes Paprikasüppchen

Chili Vanilleschaum

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Wildkräutersalat, Olivenöl, Balsamicocreme,

Parmesan, Serranoschinken

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Medaillons vom Jungschwein, Pfefferrahmsauce

Gemüsebouquet, Herzoginkartoffeln

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Champagnertörtchen

Himbeercoulis, Joghurteis

Obstsalat im Krokantkörbchen

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Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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Aperitif

* * *

Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Aperitif

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Eingelegtes Gemüse

Kefirmousse/ Schwerter Senf

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Blumenkohlschaumsüppchen

Curry/ Ingwer

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Gebratenes Landhähnchen

Sautiertes Gemüse/ Kartoffelstampf/ Pernodsauce

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Apple Crumble

Vanilleeis

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Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Aperitif

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Zigenkäse - Tomatenterrine an einem Salatbouquet

dazu Mango-Chilliquark

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Geflügel-Currycreme-Suppe

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Tranchen von der Hähnchenbrust an Sherry Jus   

Kartoffelgratin und geschmorten Wurzelgemüse

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Vegetarische Alternative

Vegetarische Tortellini mit gebratenen Champignons

und Kräuterrahm

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Marmoriertes Mousse mit Beerenragout   

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* * *

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Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

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Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

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Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Aperitif

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Vitello Tonnato von der Pute

mit Thunfischsauce & Salatbouquet

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Maronencremesuppe mit kleiner Einlage

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Medaillons vom Schweinefilet

an Kartoffelgratin

mit Kräutersauce & Schmorwirsing

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Zweierlei Schokoladenmousse

an Blutorangenmark & Nusskrokant

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Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

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Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

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Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

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