Krimidinner Remscheid

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Aperitif

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Carpaccio von Roter Beete und Birnen mit karamellisierten Walnüssen, Parmesan und Meerrettich

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Steckrübencremesuppe mit Pesto und Croutons

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Geschmorte Bäckchen vom Iberico mit Potthucke, Sesamkohl und Selleriepüree

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Dessertvariation Rufes

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

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Der Koch unseres Gastronomiepartners wälzt die Kochbücher. Das erlesene Menü zur Show finden Sie in Kürze hier.

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Aperitif

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Marinierter Salat von Rauke und Cherrytomate mit gegrillten Riesengarnelen

auf hausgemachter Salsa Verde

(Vegetarische: mit karamelisiertem Ziegenkäse anstatt der Garnelen)

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Essenz von Steinpilzen mit hausgemachten Ricottaravioli

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Gebratene Medaillons vom Kalb unter der Bärlauch-Kräuterkruste mit glasierten

Vanille - Fingerkarotten an einem Café de Paris - Risotto

(Vegetarisch: Vegetarisch - Veganes Steak nach Rinderart anstatt des Kalbes)

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Karamelisierte Apfeltarte mit frischen Beeren und leichtem Joghurtrahmeis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

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Der Koch unseres Gastronomiepartners wälzt die Kochbücher. Das erlesene Menü zur Show finden Sie in Kürze hier.

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Steckrübencreme mit Apfel und blättrigem Kohl

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Geschmortes Hähnchen mit Quitten, Wirsing und Kürbis- Kartoffelstampf

Vegetarische Alternative: Capeletti mit roter Beete, Frischkäse, saisonalem Gemüse und Walnussschaum

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Schokoladenküchlein mit Salzkaramell, Mandarinenkonfit und Pistazieneis 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns dies bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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