Krimidinner Velbert

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Crépe-Röllchen 

mit Lachs und Frischkäse

kleiner Salat und  Baguette

* * *

Kürbissuppe 

mit Ingwer und Apfel

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Das Beste vom Rind und Schwein

Pfeffersauce

Gemüsebukett und gekräuterte Kartoffelplätzchen

* * *

Dessertvariationen

„Burghotel Volmarstein“

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Mille feuille von gebratenen Gemüse und Mozzarella an Pesto mit Papadum

* * *

Karotten- Ingwersüppchen an Brotchip

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Marinierte Maispoulardenbrust auf Waldpilzrisotto mit Kirschtomaten-Zuckerschotenragout

* * *

Kokosmousse an marinierten Erdbeeren

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für IhrVerständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Mediterraner Vorspeisenteller

Marinierte Anti Pasti, Salami mit Rucola, Parmesan,

Melone mit Parmaschinken, dazu Weißbrot mit Aioli und Oliven

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Suppe

Aufgeschlagene Kürbis-Kartoffelsuppe & Croutons

* * *

Hauptgang

Glacierte Maispoularde mit Thymiansauce, Rotweinschalotten buntem Wintergemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree

* * *

Dessert

Vielfältige Dessertvariation der Saison mit allem Drum und Dran 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Gratinierter Schafskäse mit rote Betejus, Radieschen, Rucola und Graubrotchips

* * *

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

* * *

Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

* * *

Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Eismeerforelle

Birne, Bohne, Speck und Senfschmand

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Süppchen vom Hokkaidokürbis mit Kokosmilch

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Geschmorter Rinderbug

Spitzkohl und Sellerie - Kartoffelgratin

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Semifreddo mit Nusskrokant und Zwetschgen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Kartoffel-Schnittlauch-Süppchen

mit hausgemachten Kräuter Croutons

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Streifen vom Rumpsteak auf Pflaumen-Rosmarinmus

mit Kartoffelgnocchi und Salbeijus

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Orangensalat mit weißem Schokoladenrahmeis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

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Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

* * *

Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

* * *

Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Westfälische Kartoffelsuppe mit gerösteten Croutons und frischem Schnittlauch

* * *

Geschmortes Rinderbäckchen in Burgundersauce mit Vichy-Karotten und Omas Rahmkartoffeln

* * *

Vollmilch-Schokoladenmousse mit Cassis, Ananasragout, Kokosraspeln und Schokostick, serviert im Glas

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten, 

Radieschen, Balsamico-Dressing und gebratenen Pilzen

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Schaumsüppchen von Kräutern aus eigenem Anbau

mit Quarknocken

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Gebratene Maishähnchenbrust auf Blattspinat

an Pestorahmsößchen,

dazu Paprikarisotto

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Dessertvariation bestehend aus heller und dunkel Mousse au Chocolate,

und einer Beerenauslese

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, 

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Kürbis Carpaccio mit einem Salatbouquet und karamellisierten Kürbiskernen

Vegitarisch: Bunter Blattsalat mit Gemüsechips

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Kürbisschaumsüppchen

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Knusprige Maishähnchenbrust auf Pastinaken- Püree mit Kräuterdrillinge und kräftiger Jus

Vegitarisch: Gemüsemaultaschen im geschmolzenen Zwiebel-Sud mit geschmorten Kirschtomaten und Petersilie

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Dessertvariation Rufes 

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

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Scheiben von der Lachsroulade an feinem

Frisee mit Wasabischaum

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Essenz von der geräucherten Ente

Mit Maultaasche

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Spieß vom Schweinemedallions mit

Rosmarindrillingen und Bündchen von

grünem Spargel und Zuckermöhrchen

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Tiramisu Mailänder Art

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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SUPPE

Verfaulte Kräutercremesuppe

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VORSPEISE

Blutiger Rote Bete-Salat | Ziegenkäse

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HAUPTGANG

Gemeuchelte Ochsenbäckchen

Bohnen Cassoulet | Sellerie-Kartoffelpüree

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DESSERT

Schokoladenkuchen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Carpaccio vom Lachs an Wasabi Creme fraiche mit Parmesanchips

* * *

Rosa gebratenes Roastbeef an Pestoschupfnudeln mit Gemüse-Waldpilzragout

* * *

Gebackene Topfentörtchen an Kirschragout

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für IhrVerständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Geräucherter Mozzarella auf Focaccia mit Tomatensugo Pesto und Kirschtomaten

* * *

Getrüffelte Kohlrabisuppe

* * *

Burgunderbraten mit Rotweinjus, französisches Ratatouille und Kartoffelgratin

* * *

Mousse von der Kokosnuss mit Aprikosenragout und Schokobutterstreusel, 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Saiblingmedaillon

auf Frühlings-Wildkräutersalat

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Bärlauchsüppchen

(vegetarisch)

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Brust vom Bauernhuhn 

Rioja-Sauce

Rosmarinkartöffelchen

Glasierte Möhrchen

geschwenkt in hellem Balsamico & Honig

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Dessert-Variationen

Sorbet von dreierlei Erdbeer

auf Mascarponecreme

& Sweet Sushi

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst kurzfristig vor Veranstaltungstermin festgelegt werden. 

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern. 

Schauen Sie bitte ca. vier Wochen vor Showtermin noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden. 

Vielen Dank!

Vorheriges Menü:

Aperitif

* * *

Mediterraner Vorspeisenteller

Marinierte Anti Pasti, Salami mit Rucola, Parmesan,

Melone mit Parmaschinken, dazu Weißbrot mit Aioli und Oliven

* * *

Suppe

Aufgeschlagene Kürbis-Kartoffelsuppe & Croutons

* * *

Hauptgang

Glacierte Maispoularde mit Thymiansauce, Rotweinschalotten buntem Wintergemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree

* * *

Dessert

Vielfältige Dessertvariation der Saison mit allem Drum und Dran 

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

* * *

Vorspeise

Terrine von der Räucherforelle mit Blattsalaten & leichtem Meerrettichdressing

* * *

Suppe

Tomatensuppe mit Kresse & Mozzarella-Chips

* * *

Hauptgang

Ochsenbraten aus dem Heu mit Thymianjus, Gemüsebündel & Gratin

* * *

Dessert

Quarkmousse mit Fruchtsoße

* * *

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Carpaccio vom Lachs an Wasabi Creme fraiche mit Parmesanchips

* * *

Rosa gebratenes Roastbeef an Pestoschupfnudeln mit Gemüse-Waldpilzragout

* * *

Gebackene Topfentörtchen an Kirschragout

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für IhrVerständnis.

* * *

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.