Krimidinner Edesheim

Aperitif

* * *

Variation vom norwegischen

Fjordlachs mit Avocadocreme

* * *

Cremesuppe vom Hokaidokürbis

mit Blutwurst Wan Tan

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Roastbeef im Pfeffermantel auf feinem 

Bohnengemüse und Kartoffelgratin

* * *

Schokoladen-Kaffeeschnitte mit

Birnenconfit und Buttermilcheis

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

Aperitif

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Variation vom norwegischen

Fjordlachs mit Avocadocreme

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Cremesuppe vom Hokaidokürbis

mit Blutwurst Wan Tan

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Roastbeef im Pfeffermantel auf feinem 

Bohnengemüse und Kartoffelgratin

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Schokoladen-Kaffeeschnitte mit

Birnenconfit und Buttermilcheis

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Aperitif

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Feldsalat mit Wildschinken 

und Wallnüssen

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Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Trüffelnocken

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Geschmorte Gänsebrust mit

gebratenem Kartoffel-Semmelkloß

und Apfelrotkohl

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Créme brûlée mit Lebkucheneis

und Gewürzorangen

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Aperitif

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Feldsalat mit Wildschinken 

und Wallnüssen

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Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Trüffelnocken

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Geschmorte Gänsebrust mit

gebratenem Kartoffel-Semmelkloß

und Apfelrotkohl

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Créme brûlée mit Lebkucheneis

und Gewürzorangen

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Aperitif

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Feldsalat mit Wildschinken 

und Wallnüssen

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Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Trüffelnocken

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Geschmorte Gänsebrust mit

gebratenem Kartoffel-Semmelkloß

und Apfelrotkohl

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Créme brûlée mit Lebkucheneis

und Gewürzorangen

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Aperitif

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Gebackenem Ziegenkäse im 

Reisblatt mit Rosmarinkönig

und Rote Bete

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Curry-Kokossuppe mit 

frittiertem Gemüseröllchen

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Filet vom Jungschwein mit

Brot-Nusskruste auf Spitzkohlgemüse

und Süßkartoffelpürée

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Warmer Schokoladenkuchen mit 

Birnensalat und Portweineis

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Aperitif

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Gebackenem Ziegenkäse im 

Reisblatt mit Rosmarinkönig

und Rote Bete

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Curry-Kokossuppe mit 

frittiertem Gemüseröllchen

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Filet vom Jungschwein mit

Brot-Nusskruste auf Spitzkohlgemüse

und Süßkartoffelpürée

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Warmer Schokoladenkuchen mit 

Birnensalat und Portweineis

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Aperitif

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Gebackenem Ziegenkäse im 

Reisblatt mit Rosmarinkönig

und Rote Bete

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Curry-Kokossuppe mit 

frittiertem Gemüseröllchen

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Filet vom Jungschwein mit

Brot-Nusskruste auf Spitzkohlgemüse

und Süßkartoffelpürée

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Warmer Schokoladenkuchen mit 

Birnensalat und Portweineis

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Aperitif

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Krustentierterrine mit 

Kräuterblattsalate und Gurkenrelish

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Karotten-Ingwersuppe mit

gebackener Black-Tiger-Garnele

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Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube,

confiertem Schalottengemüse 

und Petersilienwurzelpürée

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Tiramisutörtchen mit 

Cappuccinoeis und Mangosalat

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Antipastivariation

Berglinsensalat mit Fenchelsalami, Zucchini- Mozzarellaröllchen, 

Melone mit Parmaschinken, Vitello Tonnato 

und Crostini mit Sardellen- Oliven- Tapenade

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Linguine in Trüffelschaum mit Schmortomaten 

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Bistecca mit Barolo- Schalottenjus, Parmesanrisotto 

und Blattspinat mit Pinienkernen 

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Mascarponetörtchen mit Birnen-Walnußsalat 

und Amarettoeis

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Krustentierterrine mit 

Kräuterblattsalate und Gurkenrelish

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Karotten-Ingwersuppe mit

gebackener Black-Tiger-Garnele

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Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube,

confiertem Schalottengemüse 

und Petersilienwurzelpürée

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Tiramisutörtchen mit 

Cappuccinoeis und Mangosalat

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Krustentierterrine mit 

Kräuterblattsalate und Gurkenrelish

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Karotten-Ingwersuppe mit

gebackener Black-Tiger-Garnele

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Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube,

confiertem Schalottengemüse 

und Petersilienwurzelpürée

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Tiramisutörtchen mit 

Cappuccinoeis und Mangosalat

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Aperitif

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Krustentierterrine mit 

Kräuterblattsalate und Gurkenrelish

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Karotten-Ingwersuppe mit

gebackener Black-Tiger-Garnele

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Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube,

confiertem Schalottengemüse 

und Petersilienwurzelpürée

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Tiramisutörtchen mit 

Cappuccinoeis und Mangosalat

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Aperitif

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Krustentierterrine mit 

Kräuterblattsalate und Gurkenrelish

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Karotten-Ingwersuppe mit

gebackener Black-Tiger-Garnele

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Kalbsrückensteak mit Parmesanhaube,

confiertem Schalottengemüse 

und Petersilienwurzelpürée

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Tiramisutörtchen mit 

Cappuccinoeis und Mangosalat

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