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Saisonaler Blattsalat mit leichter Senfvinaigrette und gebratenen Knoblauch-Scampi
Vegetarische Variante: mit Gemüse Köttbullar
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Erster Verdacht
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Feine Suppe von der Petersielienwurzel mit Kartoffelstroh
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Auf heißer Spur
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Gefüllte Maishähnchenbrust auf buntem Gemüseragout an leichter Thymianjus mit geschwenkten Drillingen
Vegetarische Variante: Coucous-Taler an mediterranem Schmorgemüse mit Pesto verfeinert
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Es bleibt spannend
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Lauwarmes Schokoküchlein mit Kirschragout und Vanilleschaum
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Dreierlei von der Karotte mit Haselnuss und Passionsfrucht
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Erster Verdacht
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Gelbe Linsensuppe mit Curry und ChiliÂ
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Auf heißer Spur
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Maispoulardenbrust mit Brokkoli und Kürbis
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Es bleibt spannend
Mandarine mit Mocca und Weiße Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
mit Cremé Fraîche, Wildkräuter und Honig-Dill-Senf Sauce Â
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Erster Verdacht
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Kürbiscremesuppe mir gerösteten Kernen und Öl  Â
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Auf heißer Spur
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Sanft gegartes Bürgermeisterstück vom Rind
mit Zweierlei Sellerie, Drillinge und Trüffelschaum  Â
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Es bleibt spannend
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Haselnuss-Schokoladenkuchen
mit Mango Sorbet
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
mit Ratatouille Gemüse, Rosmarin Kartoffel und Madeira Rahm soße
Vegetarische Variante: Gefüllte Tortellini mit Cherry Tomate in Kokos-Curry Soße
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Es bleibt spannend
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Topfenstrudel mit Sauerkirschenragout
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Hausgebeizter Gin-Lachs mit Sauerrahm, Wildkräuter und Brotchip
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Erster Verdacht
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Karotten-Ingwer-Cappuccino mit Milchschaum und Kräuteröl
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Auf heißer Spur
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Geschmortes Bäckle vom Primarind Rosmarinsauce, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
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Es bleibt spannend
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Schokoladen-Variation
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Französische Maispoulardenbrust mit Sherryrahmsauce, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Es bleibt spannend
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Kokos-Mango Törtchen mit Ananassalat und Schokoladeneis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Blattsalate mit marinierten gebratenen Champignons
an Traubenkernöldressing
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Erster Verdacht
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Süßkartoffel-Möhrencremesuppe und Crôutons
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Auf heißer Spur
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Schweinemedaillons an Wildpreiselbeeresauce mit
Macairekartoffeln und Bohnen in Speckmantel
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Vegetarische Variante:
Mit Bulgur und Gemüse gefüllte rote und gelbe Paprika an Kräutersauce
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Es bleibt spannend
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Lauwarme Apfeltarte mit Karamellsauce und Himbeerchip
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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Samstag31.01.2026um 19:00Uhr
Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys
Hotel Heinz GmbH Bergstraße 77 56203Höhr-Grenzhausen Rheinland Pfalz
Carpaccio von Roter Bete mit gerösteten Kernen und Feta-Crumble an Pflücksalaten
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Erster Verdacht
Kräuter-Riesling-Süppchen mit Parmesan-Stange
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Auf heißer Spur
Gebratene Poulardenbrust auf Café de paris Sauce
dazu servieren wir Pfannengemüse und ein Kartoffel-Törtchen
Vegetarisch:
Ragout fin vom Steinpilz im Blätterteigpastetchen
mit Pfannengemüse und Kartoffel-Törtchen
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Es bleibt spannend
Schokoladen-Törtchen und Vanille-Mousse
auf rotem Beerenspiegel
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Frischkäsemouse mit Tomatenwürfel, Schnittlauch-Öl und knackigem Feldsalat
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Erster Verdacht
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Pastinaken Suppe
mit gerösteten Mandeln
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Auf heißer Spur
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Gebratene Maispoularde (mit Brustknochen)
mit mediterranem Gemüse
und Kartoffel-Erbsen-Püree
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Vegetarische Variante:
Gemüse Schnitzel
mit mediterranem Gemüse
und Kartoffel-Erbsen-Püree
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Es bleibt spannend
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Trilogie von der Schokolade:
Weiße Schokoladen Mousse
Schokoladen Tarte
Vollmilch Nugat Creme
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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Sonntag01.02.2026um 18:00Uhr
Hochzeit in Schwarz
Queens 45 BC Königin – Elisabeth – Straße 45 14059Berlin Berlin
Pflücksalat mit gebratenen Birnen, Thymian Croutons und Granatapfeldressing
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Erster Verdacht
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Karotte-Orange Ingwer SuppeÂ
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Auf heißer Spur
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Brasato al Barbera Rinderbraten in Rotweinjus mit Kartoffel-Sellerie Stampf und Mandel BroccoliÂ
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Es bleibt spannend
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Hausgemachtes TiramisuÂ
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Burrata mit Ochsenherztomate, Basilikum-Öl, Wiesenkräuter und Meersalz
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Erster Verdacht
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Geräucherte San Marzano Tomatensuppe mit Croutons und Rosmarin-Öl
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Auf heißer Spur
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Rosa gebratener Kalbsrücken mit Kartoffelpüree und Demi-Glace
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Es bleibt spannend
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Schokoladenmousse mit Beerenragout
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.
Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.
Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.
Vielen Dank!
Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Hausgemachter Strudel mit Schafskäsefüllung dazu Gemüse-Kräuter-Dip und kleiner Salat
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Erster Verdacht
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Essenz von Strauchtomaten mit Grießklößchen
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Auf heißer Spur
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Gegrillte Maispoulardenbrust auf Paprika-Zucchinigemüse mit Rosmarinkartoffeln und Pesto RossoSchaum
oder
Gebratenes Seehechtfilet auf Paprika-Zucchinigemüse mit Rosmarinkartoffel und Pesto RossoSchaum
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Es bleibt spannend
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Mousse von heller und dunkler Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Wir weisen daraufhin, dass auf dem Schlossgelände nur Autos mit einem Behindertenparkausweis parken dürfen, alle anderen Gäste parken bitte entlang des Schlossberges.
Marinierte Röschen vom Feldsalat im Balsamicoduft garniert mit Walnüssen, Wachteleiern und Granatapfelsplittern dazu Pfälzer Woiknorze
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Erster Verdacht
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Schaumsuppe von der Pastinake mit gegrilltem Garnelenspieß
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Auf heißer Spur
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Zart geschmorte Roulade vom schottischen Weiderind an Burgunderjus auf gestampftem Karotten-Kartoffelgemüse dazu Rote Bete, Kräuterseitlinge und Schwarzwurzeln
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Es bleibt spannend
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Dessertvariation "Hambacher Schloss"
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Mediterranes Kalbsfilet - rosa gebraten mit Sonnengetrocknete Tomaten, Grillgemüse, Olivenöl, Weißer Balsamico und Trüffelchip
Vegetarische Variante: mit Artischocken römischer Art und Oliven giganti
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Erster Verdacht
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Alt Wiener Kartoffelsuppe mit Pilze, Petersilien-Spätzle und Sahne
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Auf heißer Spur
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Perhuhn mit Cranberry-Brot-Füllung, Hokkaido Kürbis Wedges, Pak Choi, Selleriepüree, Ringelbeete und Gojo Beeren Sauce
Vegetarische Variante: Mit Quinoa und Grillgemüse gefüllter Kürbis mit Ringelbeete, Pak Choi, Selleriepüree und Morchelcreme
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Es bleibt spannend
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Himbeer-Haselnuss Kuchen mit Beerenchutney, Zitronenconfit und Vanillesauce
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Schweinefilet in Tranchen geschnitten nach Art des
Hauses an Cognac-Pfeffersauce mit buntem
Gemüse dazu Schlosskartoffeln
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Es bleibt spannend
warmes Schokoküchlein auf Fruchtspiegel
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Geschmorte Schweinelende in Calcados Sauce mit glasierten Karotten und Kartoffelgratin
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Geheime Botschaft
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Schoko Parfait mit Mango
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Kalbstafelspitz mit gebratenem Brokkoli und Bouillonkartoffeln
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Es bleibt spannend
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Zirtonen-Baisertörtchen
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Karamelisierte Rote Bete auf Feldsalat mit Ziegenfrischkäse und Nusskruste
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Erster Verdacht
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Sautiertes Filet vom Atlanticsalm an Safransauce und Mango-Linsensalat
Wirsingrroulade / Waldpilz-Walnuss-Bulgur
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Auf heißer Spur
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Krustenbraten mit Dunkelbiersosse, Brokkoli und gebratene Scheibe vom Semmelkloß
Vegetarische Variante: Gebackene Süßkartoffel mit Avocado Paprikacreme
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Es bleibt spannend
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Joghurt-Limonencreme mit Exotischen Früchten
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rindercarpaccio mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan
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Erster Verdacht
Kürbis-Kokos-Süppchen mit Ingwer, Chili und einem Hauch von Zimtsahne
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Auf heißer Spur
Gratinierte Poulardenbrust mit Tomate und Mozzarella auf mediterranem Nudelrisotto
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Es bleibt spannend
San Sebastian Cheesecake mit Schokolade, Kirschen und Kardamom
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.