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und geräuchertes Forellentatar mit Meerrettichsahne
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Erster Verdacht
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Topinamburcremesuppe mit Kartoffelstroh und Kräuter
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Auf heißer Spur
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Herzhaft gefülltes Schweinefilet an Sherrysoße mit Tagliatelle und Brokkoli
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Es bleibt spannend
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Pfefferminzmousse mit Früchte und Sesamhippe
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rotbarschfilet in Eihülle gebraten, pikante Hummersauce, Dillrisotto und Babyleafsalat
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Erster Verdacht
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Steinpilzrahmsuppe mit Wildklößchen
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Auf heißer Spur
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Rinderroulade von der Holsteiner Färse mit feinem Pfannengemüse und Apfel-Lauch-Kartoffelgratin
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Es bleibt spannend
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Panna cotta mit Cassis Sorbet und warmen Kirschen
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Schweinefilet in Tranchen geschnitten nach Art des
Hauses an Cognac-Pfeffersauce mit buntem
Gemüse dazu Schlosskartoffeln
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Es bleibt spannend
warmes Schokoküchlein auf Fruchtspiegel
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Salat von Grünkohl mit Schwarzwuzel, Kirschtomate, Pastrami und Walnuss
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Erster Verdacht
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Kartoffelcrème mit Frühlingslauch und Pesto
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Auf heißer Spur
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Sanft gegarter Ibericonacken mit Graupen-Tannenspitzrisotto, Risotto, Urkarotten und Maronenjus
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Es bleibt spannend
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Salzkaramell mit Mango
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Mariniertes Putensteak an Mandelkartoffeln mit Ratatouillegemüse
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Es bleibt spannend
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Topfenstrudel mit Beerenragout
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
und geräuchertes Forellentatar mit Meerrettichsahne
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Erster Verdacht
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Topinamburcremesuppe mit Kartoffelstroh und Kräuter
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Auf heißer Spur
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Herzhaft gefülltes Schweinefilet an Sherrysoße mit Tagliatelle und Brokkoli
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Es bleibt spannend
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Pfefferminzmousse mit Früchte und Sesamhippe
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rotbarschfilet in Eihülle gebraten, pikante Hummersauce, Dillrisotto und Babyleafsalat
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Erster Verdacht
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Steinpilzrahmsuppe mit Wildklößchen
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Auf heißer Spur
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Rinderroulade von der Holsteiner Färse mit feinem Pfannengemüse und Apfel-Lauch-Kartoffelgratin
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Es bleibt spannend
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Panna cotta mit Cassis Sorbet und warmen Kirschen
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.
Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.
Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.
Vielen Dank!
Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Salat von mariniertem Kürbis, mit Endiviensalat, Ziegenkäse & geröstetem Bauernbrot
*** Erster Verdacht
Cremiges Süppchen vom Winterspargel, mit gerösteten Croutons
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Auf heißer Spur
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Sanft geschmorte Rinderschulter mit Spätburgunderjus, Selleriegemüse & Servietten Knödel
 *** Es bleibt spannend
Mousse von der dunklen Schokolade, mit marinierten Sauerkirchen, Haselnusscrunch & Vanillerahmeis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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Sonntag08.03.2026um 18:00Uhr
Die Nacht des Schreckens
Hotel Remarque Natruper-Tor-Wall 1 49076Osnabrück Niedersachsen
Süßkartoffel Kokoscreme mit Kräuteröl und Croutons
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Erster Verdacht
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Gebackener Lachs an Zimt-Ingwer Caponata, Feldsalat in Vadouvan Dressing und Zitronencreme
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Auf heißer Spur
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Keule von der Ente an Apfelrotkohl und Mini Klöße
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Es bleibt spannend
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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanille Eis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Maishuhnbrust auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
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Es bleibt spannend
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Schokokuchen mit Waldbeeren
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.
Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.
Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.
Vielen Dank!
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Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Mediterrane Räucherlachsroulade mit Honig-Senf-Dip, Wildkräutersalat, Baguettebrot und Butter
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Erster Verdacht
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Paprika-Schmandsuppe
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Auf heißer Spur
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Kalbshüfte Sous vide gegart auf Balsamicojus, geschmolzener Tomate, Broccoliröschen und Kartoffelgratin
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Es bleibt spannend
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marmorierte Joghurtmousse auf Knusperboden
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Lachstatar mit Kartoffelrösti, Kräuter-Dillschmand und Pumpernickelerde
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Erster Verdacht
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Karotten-Ingwersuppe mit Satéspieß
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Auf heißer Spur
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Schweinefilet im Speckmantel mit Pfeffer-Cognacsauce, Bärlauch-Pfannengemüse und Kartoffelsoufflé
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Es bleibt spannend
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanillesahne, Joghurt-Champagnermousse, Himbeerparfait und Goldknusper
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Vegetarische Variante: Gefüllte Tortellini mit Cherry Tomate in Kokos-Curry Soße Â
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Es bleibt spannend
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Cremige Brownie-Kirsch-Trifle Â
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.
Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.
Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.
Vielen Dank!
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Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
Cremesuppe von Karotte und Ingwer mit einem glacierten Hähnchenspieß
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Erster Verdacht
Nudeltaschen mit Kürbis- und Kartoffelecken gefüllt, in Safranschaum mit gebratenen Kräutersaitlingen und Selleriestroh
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Auf heißer Spur
Roulade vom Schweinefilet, sous vide gegart, auf glaciertem Weißkohl, dazu Schupfnudeln an einer Rosmarin-Rotwein-Jus
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Es bleibt spannend
Schokoladen Brownie auf Kirschragout mit Vanillemousse und einer Schokoladenfahne
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rindercarpaccio mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan
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Erster Verdacht
Kürbis-Kokos-Süppchen mit Ingwer, Chili und einem Hauch von Zimtsahne
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Auf heißer Spur
Gratinierte Poulardenbrust mit Tomate und Mozzarella auf mediterranem Nudelrisotto
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Es bleibt spannend
San Sebastian Cheesecake mit Schokolade, Kirschen und Kardamom
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Lachstatar mit Kartoffelrösti, Kräuter-Dillschmand und Pumpernickelerde
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Erster Verdacht
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Karotten-Ingwersuppe mit Satéspieß
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Auf heißer Spur
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Schweinefilet im Speckmantel mit Pfeffer-Cognacsauce, Bärlauch-Pfannengemüse und Kartoffelsoufflé
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Es bleibt spannend
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanillesahne, Joghurt-Champagnermousse, Himbeerparfait und Goldknusper
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.