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Winterlicher Feldsalat mit Himbeerdressing, Gioggia Rübe, Blätterteiggebäck und karamelisierte Nüsse
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Erster Verdacht
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Pastinaken-Crèmesuppe mit Kräuteröl
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Auf heißer Spur
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Schweinefilet an Pfeffersauce mit dreifarbige Möhrchen und Kartoffelpüree
Vegetarische Variante: Süßkartoffel-Spitzkohl Roulade mit Petersilienschaum, dreifarbige Möhrchen und Kartoffelpüree
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Es bleibt spannend
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Himbeermousse im Schokoladengitter
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Winterlicher Feldsalat mit Himbeerdressing, Gioggia Rübe, Blätterteiggebäck und karamelisierte Nüsse
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Erster Verdacht
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Pastinaken-Crèmesuppe mit Kräuteröl
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Auf heißer Spur
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Schweinefilet an Pfeffersauce mit dreifarbige Möhrchen und Kartoffelpüree
Vegetarische Variante: Süßkartoffel-Spitzkohl Roulade mit Petersilienschaum, dreifarbige Möhrchen und Kartoffelpüree
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Es bleibt spannend
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Himbeermousse im Schokoladengitter
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Zucchini & Paprika mit Wildkräuter,Picandou und Walnuss
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Erster Verdacht
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Geräucherte Sellerie-Schaumsuppe mit Popcorn und Sprossen
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Auf heißer Spur
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Dry Aged Schweinebäckchen mit Polenta, Möhren und Jus
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Es bleibt spannend
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Schwarzwälder Kirsch mit Buskuit, Mousse und Schokolade
Vegetarische Variante:
Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Zucchini & Paprika mit Wildkräutern, Falafel und Walnuss
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Erster Verdacht
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Geräucherte Sellerie-Schaumsuppe mit Popcorn und Sprossen
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Auf heißer Spur
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Gegrillter Blumenkohl mit Polenta und Möhren
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Es bleibt spannend
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Schwarzwälder Kirsch mit Biskuit, Mousse und Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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Donnerstag19.03.2026um 19:00Uhr
Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys
Haus Stolzenbach Stolzenbach 1 53797Lohmar-Wahlscheid Nordrhein Westfalen
Reibeküchlein mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich an Salatbouquet
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Erster Verdacht
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Kräftige Brühe vom Ochsen mit zerhacktem Gemüse und Fleisch
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"Edgar Wallace´ Dartmoor-Huhn"
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Maishähnchen mit Pilzrahmsoße, junges Gemüse und Guillotine-Kartoffeln
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"Schrecklich Süßes Trio"
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Bunte Blattsalate der Saison in Balsamico-Dressing mit Antipasti-Grillgemüse und gehobeltem Parmesan
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Erster Verdacht
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Cremesüppchen von Pfifferlingen mit Kräuteröl
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Auf heißer Spur
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Brust von der Maispoularde in Aromaten gebraten auf Gemüserisotto mit Portweinjus
Vegetarische Variante: Süßkartoffel-Linsenbratling auf Gemüserisotto mit Kräuterschaum
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Es bleibt spannend
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Bananen Grue de Caco Dacquoise mit Schokoladenparfait und Bourbon-Vanillesauce
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Zucchini & Paprika mit Wildkräuter,Picandou und Walnuss
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Erster Verdacht
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Geräucherte Sellerie-Schaumsuppe mit Popcorn und Sprossen
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Auf heißer Spur
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Dry Aged Schweinebäckchen mit Polenta, Möhren und Jus
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Es bleibt spannend
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Schwarzwälder Kirsch mit Buskuit, Mousse und Schokolade
Vegetarische Variante:
Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Zucchini & Paprika mit Wildkräutern, Falafel und Walnuss
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Erster Verdacht
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Geräucherte Sellerie-Schaumsuppe mit Popcorn und Sprossen
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Auf heißer Spur
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Gegrillter Blumenkohl mit Polenta und Möhren
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Es bleibt spannend
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Schwarzwälder Kirsch mit Biskuit, Mousse und Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rote Bete Carpaccio mit Rapunzelsalat in Kartoffeldressing und karamellisierten Nüssen
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Erster Verdacht
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Rinderkraftbrühe mit Gemüsejulienne und Fadennudeln
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Auf heißer Spur
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Gebratene Maispoulardenbrust mit Thymianjus, glasiertem Gemüse Kräuterkartoffelstampf
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Es bleibt spannend
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Waldbeermousse mit Nusskrokant, Brownie und weißem Schokoladenespuma
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Cremesuppe von Blumenkohl mit gerösteten Haselnüssen
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Auf heißer Spur
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Schweinefilet im Crepemantel auf getrüffeltem Kohlrabi-Ragout
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Es bleibt spannend
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Schokoladenküchlein mit Bananeneis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Blattsalate in Balsamicovinaigrette mit Amor-Kirschtomaten, Mini-Mozzarelle und Basilikum-Pesto
Vegane Variante: ohne Mozzarella
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Erster Verdacht
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Pastinakencremesuppe mit Petersilienöl und rosa Pfeffer
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Auf heißer Spur
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Bandnudeln in Trüffelcremesauce mit Babyblattspinat, Dörrtomaten und Oliven Wahlweise: mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
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Vegane Variante: Spinatravioli mit Tomatensugo, Oliven und Rucola
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Es bleibt spannend
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Schokoladentarte mit Beerenragout und Mascarponecreme
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Vegane Variante: Schokoladenkuchen mit Beerenragout und frische Früchte
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Kartoffelterrine mit Kirschtomaten, Basilikum und Wildkräutersalat
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Erster Verdacht
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Tomatisierte Gemüsecremesuppe mit Croûtons und Kernöl
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Auf heißer Spur
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Galantine vom Hähnchen mit Zitronenthymianaroma, glasierter Karotte und Kichererbsencreme
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Es bleibt spannend
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Mascarponemousse mit Kirschgel und Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Hirtenkäsesalat mit Pfefferonen, roten Zwiebeln, Melone und luftgetrocknetem Schinken
Vegetarische Variante: Tomatensalat mit Pfefferonen, roten Zwiebeln, Melone und Hirtenkäse
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Erster Verdacht
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Paprikaessenz mit Grießnockerln und Gemüsestreifen
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Auf heißer Spur
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Mit Blattspinat gefüllte Putenbrustroulade mit Senfsauce, Möhren-Zucchinigemüse und Kartoffelauflauf
Vegetarische Variante: Gebackene Hirtenkäse-Spinatstrudel mit Senfsauce, Möhren-Zucchinigemüse und Kartoffelauflauf
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Es bleibt spannend
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Vanillemousse mit Rhabarberkompott
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Maispoulardenbrust mit Rahmsauce, Frühlingsgemüse und Süßkartoffelstampf
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Vegane Variante: mit gerillte Kräuterseitlinge
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Es bleibt spannend
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Panna Cotta mit Rhabarbar Kompott und Rahmeis
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Vegane Variante: Orangensalat mit Earl Grey und Sorbet
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.
Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.
Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.
Vielen Dank!
Traditionelles Absinth-Ritual
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Die Ermittlungen werden aufgenommen
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Hausgemachter Strudel mit Schafskäsefüllung dazu Gemüse-Kräuter-Dip und kleiner Salat
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Erster Verdacht
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Essenz von Strauchtomaten mit Grießklößchen
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Auf heißer Spur
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Gegrillte Maispoulardenbrust auf Paprika-Zucchinigemüse mit Rosmarinkartoffeln und Pesto RossoSchaum
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Gebratenes Seehechtfilet auf Paprika-Zucchinigemüse mit Rosmarinkartoffel und Pesto RossoSchaum
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Es bleibt spannend
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Mousse von heller und dunkler Schokolade
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Carpaccio vom Thunfisch mit Limette und Avocado  Â
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Erster Verdacht
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Velouté von Gartenkräutern mit Jakobsmuschel
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Auf heißer Spur
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Surpréme von der Maispoularde mit geschmortem Salatherz und Süßkartoffelpürée
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Es bleibt spannend
Geliertes Champagnersüppchen mit Beeren und weißem Schokoladeneis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
mit Ziegenfrischkäsemouse und Erdbeer-Pfeffer-Chutney
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Erster Verdacht
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Bärlauch Suppe
mit knusprigen Croutons
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Auf heißer Spur
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Gebratene Maispoularde (mit Brustknochen)
mit mediterranem Gemüse und Sellerie Püree
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Vegetarische Variante:
Gemüse Schnitzel
mit mediterranem Gemüse und Kartoffel-Erbsen-Püree
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Es bleibt spannend
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New York Cheesecake
mit angemachten Erdbeeren und Vanille Eis
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Wir weisen daraufhin, dass auf dem Schlossgelände nur Autos mit einem Behindertenparkausweis parken dürfen, alle anderen Gäste parken bitte entlang des Schlossberges.
Marinierte Röschen vom Feldsalat in Balsamicoduft  garniert mit Walnüssen, Wachteleiern und Granatapfelsplittern dazu Pfälzer Woiknorze
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Erster Verdacht
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Schaumsuppe von der Pastinake mit gegrilltem Garnelenspieß
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Auf heißer Spur
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Zart geschmorte Roulade vom schottischen Weiderind an Burgunderjus auf gestampftem Karotten-Kartoffelgemüse dazu Rote Bete, Kräuterseitlinge und Brokkoli
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Es bleibt spannend
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Dessertvariation "Hambacher Schloss"
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.